Havuç Tatlısı

Havuç sever biri olarak tatlısına da bayılıyorum diyebilirim. Sevgili Suna Hanım’ın paylaştığı çocuklarında çok sevdiği bu tatlıyı, pratik ve kolay olduğundan herkese tavsiye ediyorum. Oldukça besleyici bir sebze olan havucu çocuklarınıza bu şekilde sevdirebilirsiniz.

Malzemeler

•    1 kg havuç
•    1 paket petibör bisküvi
•    İri dövülmüş ceviz veya fındık
•    1,5 su bardağı toz şeker
•    Tarçın

Krema İçin:

•    1 paket crem ole
•    1 paket krem şanti
•    Süt

Yapılışı

Havuçları soyup rendeledikten sonra teflon tencereye alıyoruz. Üzerine şekeri ekleyerek suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak pişiriyoruz. Suyunu çekerken rondodan geçirip un haline getirdiğimiz bisküvileri ekliyoruz. Tarçın ve ceviz içini de ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve ocağı kapatıyoruz.

Dikdörtgen borcama malzememizi koyuyoruz diğer tarafta crem oleyi üstündeki tarife göre hazırlayıp puding haline gelince içine toz olarak krem şantiyi ekliyoruz ve tekrar çırpıyoruz. Ilıyan havuçların üzerine spatula yardımıyla sürüp düzeltiyoruz üstünü fındıkla süslüyoruz.

Afiyet olsun.
Suna Erden GÖKKAYA