Hamur Kızartması (Pişi)


Kahvaltı ve çay saatlerinizde size eşlik edecek nefis bir tarif. Yanında peynir, ezme, acıka kahvaltılıklarla zenginleştirebileceğiniz bu tarifi Sedef hanım bizlerle paylaştı kendisine teşekkür ediyoruz.

Malzemeler:

•  2 su bardağı süt,
•  Yarım çay bardağı sıvıyağ,
•  Yarım çay bardağı su,
•  1 paket yaş maya,
•  2 tatlı kaşığı tuz,
•  2 adet küp şeker,
•  Aldığı kadar un

Yapılışı:  2 su bardağı sütü biraz ısıtınız. Ilımış süte 1 paket yaş maya ve 2 adet küp şekeri ilave ediniz. Derin bir kaba yarım çay bardağı suyu, yarım çay bardağı sıvıyağı ve 2 tatlı kaşığı tuzu alınız. Bu karışıma daha önce maya ve şeker ilave edilen sütü de ekleyip iyice karıştırınız. Son olarak bu karışıma alabildiğinde un ilave ediniz ve kulak memesi haline gelinceye kadar yoğurunuz.

Not: 1 saat kadar hamuru mayalanmaya bırakınız. Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp istediğiniz şekli veriniz ve daha önce kızdırılmış yağda kızartınız.

Afiyet olsun.
Sedef Ecevit