Güveçte Tavuk

Güveç dendi mi bende akan sular duruyor. İçinde ne pişse bana göre çok lezzetli oluyor. Sizde bu akşam nepişirsemdiye düşünüyorsanız, işte size Nezaket hanımdan nefis bir güveç tarifi..

Malzemeler

•    2 adet soğan
•    4 sivri biber
•    1 kg mantar
•    1 kg kuşbaşı tavuk
•    3 domates
•    4 yemek kaşığı sıvıyağ
•    1 su bardağı kaşar peynir
•    Pul biber
•    Karabiber
•    Tuz

Yapılışı

Soğanları ve biberleri küçük küçük doğrayıp sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine tavuğu ekleyin 5 dakika kadar tavukları soteleyin. Doğranmış domates, mantar ve biberleri ekleyip tavuklar pişinceye kadar soteleme işlemine devam edin. Daha sonra baharatları ekleyerek fırın tepsisine alın. Üzerine kaşar peyniri rendeleyin. Önceden 175 C’ye ısıtılmış fırında peynir eriyinceye ve hafif kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.
Nezaket BALCI