Gün Kurusu (Kayısı) Tatlısı

İçerdiği A vitamini ile cilt bozukluklarının tedavisinde önemli bir rol oynayan ayrıca büyümeye yardımcı, bir meyvedir kayısı. Vücuda önemli ölçüde yarar sağlayan kuru kayısı içerisinde bolca bulundurduğu potasyum sayesinde de kasların ve sinirlerin iyi çalışmasını sağlar. İşte bu yararlı meyveyi sade bir şekilde yiyebileceğiniz gibi Birsel Hanım ın Kayısı Tatlısını yaparak da tüketebilirsiniz.

Güzel ismiyle güzel bir tatlı tarifi paylaşmış bizlerle Birsel Hanım. İşte Gün Kurusu (Kayısı) tatlısı. Vücuda birçok yönden faydalı olan kuru kayısıyı alıp sade bir şekilde afiyetle yiyebileceğiniz gibi Birsel Hanım’ın paylaşmış olduğu Gün Kurusu tatlı tarifini yaparak da tüketebilirsiniz.

Malzemeler

•    500 gr. gün kurusu kayısı
•    50 gr. Tereyağı
•    1 çay bardağı toz şeker
•    ½ çay bardağı su

Üzeri İçin:

•    Toz fıstık

Yapılışı

Tereyağı tavada eritilir. Kayısılar yıkanır ve kurulanır. Tereyağına atılıp kavrulur. Toz şeker ve su eklenip, 1-2 defa çevrilir ve ocaktan alınır. Malzeme fırın kabına yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 150 °C fırında 15 dk. pişirilir. Ilık hale gelince servis tabağına alınır. Üzerine toz fıstık serpilerek servis yapılır.

Afiyet olsun.
Birsel TÜRKMEN