Gül Tatlısı


Kahramanmaraş mutfağına ait bir tatlı olduğu söyenen Gül Tatlısı, gösterişli ve muazzam bir sofra kurmanızı, yemeklerden sonra tatlı keyfini yaşamanızı sağlayacak. Nefis ve şık bir tatlı tarifi olan Gül Tatlısını bizlerle paylaşan Baharçiçeğine teşekkür ediyor ve tarif ile sizleri başbaşa bırakıyorum :)


Malzemeler

•    1 su bardağı sıvıyağ
•    200 gr margarin
•    1 su bardağı yoğurt
•    1 su bardağı irmik
•    2 kaşık kakao
•    1 paket kabartma tozu


Şerbeti İçin


•    5 su bardağı şeker
•    6 su bardağı su
•    1-2 damla limon suyu


Yapılışı


Sıvıyağını, eritilmiş margarini iyice çırpın. Yoğurdu irmiği ilave ederek çırpmaya devam edin. Unla beraber kabartma tozunu da ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.

Hamurdan küçük bir parça alarak kakaoyu ilave edin ve iyice kakaoyu hamura yedirin. Hamuru ikiye ayırın, birinci hamuru bezeleyin ve fazla ince olmayacak şekilde açın.

Çay bardağıyla yuvarlak şekilde görüldüğü gibi kesin. 4 tanesini uç uca ekleyin, yuvarlayarak rulo yapın ve ortadan ikiye kesin, iki tane gül sekli çıkacak. Hamur bitene kadar ayni işlemi yapın, yağlı kâğıt serili fırın tepsisinde 180 °C kızarana kadar pişirin. Önceden hazırladığınız şerbeti ılımış olan güllerin üstüne gezdirin. 2 - 3, saat şerbetini çektirin, sonra servise sunun.

Afiyet olsun.
Baharçiçeği