Fırında Terbiyeli Tavuk


Sırada bol baharatlı fırında nar gibi kızarmış enfes bir tavuk yemeği tarifi var... Okuyucularımızdan Eylem Hanımın bizlerle paylaştığı bu tarif, domates, biber, soğan ve bol baharatla harmanlanmış köri ile lezzetine lezzet katılmış bir tarif...


Sırada bol baharatlı ve lezzetli bir tavuk yemeği tarifi var. Okuyucularımızdan Eylem Hanım’ın bizlerle paylaştığı bu nefis tarif domates, sivri biber ve soğanla harmanlanmış çok çeşitli baharatlarla tatlandırılmış bir lezzet…

Malzemeler


•    1 bütün tavuk(tavuğun istediğiniz bir yerinden de olabilir)
•    3-4 adet sivri biber
•    2-3adet domates
•    1 adet kuru soğan
•    3-4 diş sarımsak
•    1 kahve fincanı sıvıyağ
•    2 tatlı kaşığı tuz
•    1 tatlı kaşığı karabiber
•    1 tatlı kaşığı pul biber
•    1 tatlı kaşığı kekik
•    1 tatlı kaşığı köri(kullanmayabilirsiniz)
•    1 yemek kaşığı domates salçası
•    Az sıcak su


Yapılışı


Bütün tavuğu parçalara ayırdıktan sonra yıkayın ve derin bir kaba alın. Üzerine yarım ay şeklinde doğranmış kuru soğan, sıvıyağ, iri doğranmış biber, ince kıyılmış sarımsak, karabiber, pul biber, tuz, kekik ve köriyi ekleyip bütün malzemeleri iyice karıştırın.

Karışımı buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.(Ben 1 gün önceden hazırlayıp buzdolabına koydum daha leziz oldu.) Dinlenme süresinin sonunda buzdolabından çıkarın ve fırın tepsisine yerleştirin. 3 adet domatesin kabuklarını soyun küçük doğrayıp tepsideki tavukların üzerine serpin.

1 yemek kaşığı domates salçasını az sıcak su ilavesiyle ezin ve tavuğun üzerine gezdirin. Önceden 200 C’ ye ısıtılmış fırında pişirin. Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.
Eylem CEYLAN