Fırında Hindi


Aslında bizim evde hindi pek sevilmez fakat, hindinin bu soslanıp fırına sürülmüş haline bayılıyoruz. Bu şekilde fırında sos ile pişirmek, yumuşacık, değişik aroma ve lezzette bir et pişirmemi sağlıyor. Sizin evde de Hindi pek rağbet görmüyorsa bir de bu tarif ile fırında yapmanızı öneriyorum.


Bana göre hindi eti tavuk etinden yada diğer et türlerinden daha yumuşak ve daha lezzetli oluyor. Özellikle hindinin aşağıda vermiş olduğum tarifine yani soslayıp fırına sürülmüş haline bayılıyorum. Et türlerini fırına sürmek hem daha lezzetli hemde daha sağlıklı oluyor. Bende gerek hindi olsun gerekse tavuk olsun genellikle sulu yemekleri hariç hep fırında yapıyorum. Sizlerede özellikle sağlık açısından fırında yapmanızı öneriyorum. Sizler için mis gibi fırında hindi tarifi…

Malzemeler

•    4 kg. bütün hindi
•    1 adet soğan
•    1 çorba kaşığı bal
•    ½ limon suyu
•    1 çorba kaşığı mısır nişastası
•    1 çorba kaşığı sıvıyağ
•    Tuz, Karabiber

Yapılışı

1.    Hindiyi tütsüledikten sonra yıkayarak kağıt havlu ile kurulayıp içine ayıklanmış soğanı yerleştirin.
2.    Derin bir kapta bal, limon suyu, nişasta, sıvıyağ,tuz ve karabiberi karıştırın.
3.    Bu karışımı bir fırça yardımı ile hindinin her tarafına sürün ve hindiyi fırın torbasına koyun.
4.    Önceden ısıtmış olduğunuz 220 ºC fırında iyice kızarana kadar pişirin.
5.    Daha sonra fırın torbasından çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Notlar:
•    Fırın torbasının içine akacak olan hindi suyuna 1 çorba kaşığı mısır nişastası, 2 çorba kaşığı soya sosu, karabiber ve su ekleyerek sos hazırlayabilirsiniz.


Kalori: 289
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 60 DK