Fırın Sütlaç

Fırın sütlaç ile güzel bir akşam yemeği sonrası yapılan hoş muhabbeti daha da keyifli hale getirebilirsiniz. Nurdan hanımın gönderdiği Fırın Sütlaç ile hem besleyici hem de lezzetli bir sütlü tatlı yapabilirsiniz. İşte Tarifi:

• Yarım su bardağı pirinç
• 1 Su bardağı su
• 5 Su Bardağı süt
• 1 Toz şeker
• 2 Çorba kaşığı nişasta
• 1 Paket vanilya
• 1 Yumurta sarısı
• İsteğe göre damla sakızı
• Ceviz

Bir tencereye yarım su bardağı pirinci ve 1 su bardağı suyu ekleyip, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Süt ve şekeri ilave edip pirinç yumuşayana kadar karıştırarak kaynatın. Nişastayı 2-3 kaşık suyla ezerek sütlaca ilave edin.5 dakika kadar daha kaynattıktan sonra yumurta sarısını çırpın ve kaynayan karışımdan 1 kepçe alıp yumurta sarısına ekleyin. Karışımı sütlaca ilave edip bir taşım daha kaynatın. Vanilyayı ekleyin. Altını kapatıp güveç kaselerine boşaltın. Kaseleri fırın tepsisine yerleştirin. Tepsiye yaklaşık 3-4 su bardağı su ilave edip ( Tepsiye soğuk su konmaz ise sütlaç güveç kaselerinden taşıyor. )  sütlaçların üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan sütlacın üzerine öğütülmüş ceviz parçacıklarını koyabilirsiniz. Afiyet olsun.