Fırın Poşetinde Tavuk Pirzola

Fırın poşetinde pişen tavukları hem kısa sürede piştiği için hemde kendi suyuyla pişerek lezzet lezzet kattığıiçin çok seviyorum. Sizde benimle aynı fikirdeyseniz haydi Birsel hanımın tarifiyle Tavuk Pirzolaları fırına vermeye..

Malzemeler

•    6-7 adet tavuk pirzola (kişi sayısına göre)
•    1 adet soğan
•    2 diş sarımsak
•    2 yemek kaşığı yoğurt
•    1-2 yemek kaşığı sıvıyağ
•    1 yemek kaşığı (silme) domates salçası
•    Tuz
•    Karabiber
•    Kırmızı pul biber
•    Kekik

Yapılışı

Tavuk pirzolalar derin bir kaba alınır, piyazlık doğranmış soğan, ince kıyılmış sarımsak ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır. Buzdolabında 1-2 saat bekletilir.

Fırın poşetine1 tatlı kaşığı un dökülüp sallanır, her tarafının unlanması sağlanır. Tavuk pirzolalar soğan ve sarımsakları temizlenerek fırın poşetine yerleştirilir. İsteğe göre dilimlenmiş patates de eklenir. Fırın poşetinin ağzı kapatılıp, kürdan yardımıyla birkaç yerinden delik açılır ve bir fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180-200 °C fırında iyice kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun.
Birsel TÜRKMEN