Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk


İşte size kısa sürede hazırlayacağınız ve lezzetinden emin olacağınız bir tarif daha. Birsel hanımın baharatlarla lezzetlendirip sebzelerle çeşitlendirdiği bu tavuk pratikliğiyle sizi lezzetiyle yiyenleri kendisine hayran bırakacak..


 Malzemeler

•    1 adet bütün tavuk
•    3-4 adet patates
•    200 gr. kültür mantarı
•    1 adet havuç
•    Tuz
•    Kekik
•    Kırmızı pul biber
•    Biberiye
•    ½  limonun suyu


Yapılışı


Tavuk ateşin üzerine tutularak ince tüyleri yakılmak suretiyle temizlenir ve yıkanır. Üzerine limon suyu sürülüp, tuz, kekik, biberiye ve kırmızı pul biber serpilir. Fırın poşetine bir tatlı kaşığı un dökülüp sallanır ve tavuk poşete yerleştirilir. Mantarlar temizlenip yıkanır; havuç ve patates kabukları soyularak dilimlenir ve bütün sebzeler tuzla harmanlanıp fırın poşetine doldurulur. Poşetin ağzı kapatılıp, kürdanla birkaç yerinden delik açılır. 180-200 °C fırında iyice kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun.
Birsel TÜRKMEN