Evinde Kızartma Yapan Herkesin Öğrenmesi Gereken 11 Püf Noktası
Evde kızartma yapmayı seven herkesi mutlaka öğrenmesi ve uygulaması gereken birbirinden kullanışlı püf noktalarını sizinle galerimizde paylaşıyoruz. Gelsin çıtır çıtır kızartmalar!
1.Yiyeceklerin aşırı yağ çekmemesi adına tavayı çok doldurmadan parça parça kızartın.
2.Yağı ikinci defa bir kızartmada kullanmak istiyorsanız ince bir süzgeçten geçirin.
3.Balık gibi kuvvetli kokuları kızartmış olduğunuz tavaları öncelikle soğuk sudan geçirip kokusunu daha kolay geçirebilirsiniz.
4.Kızartma yapmadan önce tavaya az miktarda tuz ekerseniz yağın etrafa sıçramasını önlersiniz.
5.Patlıcan kızartmaya başlamadan önce 5-10 dakika tuzlu suda bekletirseniz, kararmasını ve fazla yağ çekmesini önlersiniz.
6.Tavuğun nar gibi kızarması için pişmeden önce üstüne tuzlu su sürün.
7.Balıkların şahane bir şekilde kızarması için, onları önce yıkayıp kuruladıktan sonra süte batırıp sonra una batırın.
8.Patatesin çıtır çıtır olması için 1-2 saat suda bekletin.
9.Yeni alınan tavada kızartmaların yapışmaması için, tavayı öncelikle sirkeyle kaynatın.
10.Kızartma yaparken işinizi kolaylaştırmak adına chopstick’i kullanabilirsiniz
11.Tereyağını kızartırken yanmasın diye içine 1-2 damla zeytinyağı ilave edin.
