Etli Patates Yemeği


Patateslerin yumuşacık olduğu, etli yemek severlerin gönlünü fethedecek lezzetli bir yemektir patates yemeği. Etli pişirilen bu yemek, etsiz pişirildiği zaman bana göre çok yavan bir tadı oluyor. En güzel hali ise yumuşacık patatesler ile pişen yumuşacık kuşbaşı etli ve karabiberli yenen halidir.


Etli pişirilmesini tavsiye ettiğim patates yemeği, etli yemek severlerin gönlünü fethedecek güzel bir yemek tarifidir. Sulu yemeklerin akşam yemeklerinde tercih edilmesi patates yemeğine akşam yemeklerinde yer açabileceğiniz anlamına geliyor :). Etsiz pişirildiği zaman bana göre yavan bir tadı olan bu yemeğin en lezzetli hali ise etli pişirilmiş ve yerken üzerine karabiber ekilmiş halidir.

Malzemeler
•    600-700 gr. patates
•    500 gr. kuşbaşı et
•    1 adet kuru soğan
•    2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
•    1 yemek kaşığı dolusu salça
•    1 cay kaşığı kırmızı toz biber
•    Tuz ve su


Yapılışı
1.Patatesleri soyup yıkadıktan sonra yemeklik doğrayıp aynı zamanda etleri dekuşbaşı haline getirin.
2.Soğanı da küçük küçük doğrayıp tencerede sıvıyağ ile beraber hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
3.Etleri yıkayıp tencereye aktarın ve etler suyunu çekinceye kadar kısık ateşte kavurun.
4.Salçasını ve kırmızı biberi koyup iki üç dk. daha kavurun.
5.Doğranmış patatesleri ekleyip ve kavurmaya devam edin.
6.Üzerini iki parmak geçecek şekilde sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.
7.Etler ve patatesler yumuşamaya başlayınca tuzunu koyup cam bir fırın kabına veya tepsiye dökün.
8.200 °C ayarlanmış fırında 15 dk. kadar daha pişirdikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun.

Notlar:
•    Kaynayan yemeğin suyu az ise su ilavesi yapabilirsiniz.