Etli Patates


Akşam yemeği olarak ne pişireceğim düşüncesindeyseniz nefis bir pilav eşliğinde ikram edeceğiniz bu tarifi denemelisiniz bence. Etin, patates ve biberle harmanlanarak piştiği bu tarifle sofralarınıza lezzet katabilirsiniz.


Malzemeler

•    600 gr kuşbaşı dana eti
•    3 yemek kaşığı tereyağı
•    1 su bardağı et suyu
•    1 kg patates
•    1 adet kuru soğan
•    Tuz
•    Karabiber
•    ½ kg dolmalık yeşil biber


Yapılışı


1.   Tereyağını tavada eritin ve etleri bu yağda ara ara karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirin.
2.   Soğanları ince doğrayıp etleri üzerine ilave edin.
3.   Biberleri büyük doğrayıp tencereye ilave edip kavurmaya devam edin.
4.   Et suyu, karabiber ve tuzu ekleyip 20 dakika pişirin.
5.   Patateslerin kabuklarını soyup büyük şekilde doğrayın ve tencereye ilave edin.
6.   Tenceredeki karışım suyunu çekince fırın tepsisine alın.
7.   175 C’ ye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.
8.   Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.

Notlar:


•    Arzu ederseniz fırına vermeden önce üzerine domates dilimleri yerleştirebilirsiniz.


Hazırlama Süresi: 75 DK