Erik Marmelatı

Sağlıklı ve lezzetli oluşuyla Erik Marmelatı kahvaltı sofralarımıza farklı bir tat daha katıyor..

2 Kg erik

1 Kg şeker

Yarım limon

Erikler iyice temizlenir.Çekirdekleri çıkarıldıktan sonra 4 parçaya bölünürek tencereye aktarılır.Eriklerin üzerine şeker eklenir ve akşamdan sabaha kadar bekletilir.

Sabah kaynatılarak (kıvamına göre)üzerine bir çay kaşığı kadar tereyağı eklenir(köpük olmaması için)Kıvamına gelen erikler kabuklarından ayrılması için süzgeçten süzülür.

Süzülen erikler tekrar kaynatılır ve üzerine limon ilave edilir.

Çok az kaynadıktan sonra bir tepsiye konulur.Bir gün güneşte bekletilir.Kavanoza konularak kapağı sıkıca kapatılır.
                                                                                               

Afiyet olsun.