Elmalı İrmik Tatlısı

Sütlü irmik tatlısını farklı tatlarla bir araya getirerek lezzetine lezzet katan okuyucularımızın tariflerine yeni bir çeşitini daha eklemek istiyorum. Ergül Hanım’ın hazırladığı bu tarif ise elma lezzetiyle buluşmuş ve bence denemeye değer bir lezzet… Ayrıca görüntüsüyle de akıllardan çıkmayacağına inanıyorum...

İrmik tatlısını farklı lezzetlerle biraraya getiren okuyucularımızın tariflerini paylaşmaya devam ederken Ergül Hanım ın elma lezzetiyle buluşturduğu bu İrmik Tatlısı tarifini de mutlaka denemelisiniz diyorum...

Malzemeler

•    1 litre süt (5 su bardağı)
•    1 su bardağı şeker
•    7 çorba kaşığı irmik
•    1 adet limon kabuğu rendesi
•    1 adet vanilya
•    1 paket toz kremşanti
•    4-5 adet elma
•    ½ paket kakaolu bisküvi
•    3 çorba kaşığı şeker
•    1 çay kaşığı tarçın
•    Hindistan cevizi

Yapılışı

Elmalar kuşbaşı doğranır. 3 kaşık şeker ile elmalar suyunu çekene kadar pişirilir, tarçın ilave edilip soğumaya bırakılır. 1 litre süt, irmik ve şeker ile birlikte devamlı karıştırılarak pişirilir. İçine bir limon kabuğunu rendenin ince tarafından rendeleyip ilave edilir. 1 paket vanilya eklenir, soğumaya bırakılır.

Soğuyan tatlıya 1 paket krem şanti eklenir, birlikte 3-4 dakika mikserle çırpılır. Pişirdiğimiz elmalar borcama dökülür, borcama eşit şekilde yayılır. Üzerine kakaolu büsküviler dizilir.

Bisküvilerin üzerine pişirdiğimiz sütlü tatlı dökülür ve bol hindistan cevizi serpilir. İstenirse resimdeki gibi damla çikolata, nane yaprakları ve gıda boyası ile süslenip bir gece buz dolabında dinlendirilip servis yapılır.

Afiyet olsun.
Ergül BAYKARAN