Çikolata Soslu Gofretli Muhallebi

Canınız tatlı çektiğinde hafif birşeyler atıştırmak istiyorsanız Gamze hanımın bizlerle paylaştığı, evde her zaman bulunan malzemelerle hazırlayacağınız Çikolata Soslu Gofretli Muhallebi tatlı krizinizi yatıştırabilir. Bu pratik ve hafif lezzetin tarifi ise şöyle;

Malzemeler

•    1 lt. süt
•    1 su bardağı toz şeker
•    2 yemek kaşığı pirinç unu
•    2 yemek kaşığı nişasta
•    1 çay bardağı su
•    2 paket çikolatalı gofret

Sosu İçin:

•    80 gr. bitter çikolata
•    1 çorba kaşığı su

Yapılışı

Öncellikle bir tencereye sütümüzü ve şekerimizi koyup iyice kaynatıyoruz. Bu sırada bir kâsenin içinde ise pirinç ununu ve nişastayı bir çay bardağı su ile iyice eziyoruz. Daha sonra bu karışımı tenceremizdeki kaynamış sütümüzde azar azar üzerine ilave ediyoruz ve sürekli bir kaşık yardımı ile karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim. Tenceremizdeki muhallebimizin ılınmasını için bir kenara alalım. Bu esnada çikolatamızı bir tencere içinde benmari usulü eritelim. Gofretlerimizi ise elimizle küçük küçük parçalara ayıralım. Daha sonra kâselerimizin içine önce bir kepçe muhallebimizden koyalım daha sonra üstüne elimizle kırmış olduğumuz gofretlerimizi ekleyelim ve tekrar üstüne muhallebimizden bir kepçe dökelim en üste ise benmari usulü eritmiş olduğumuz çikolata sosumuzdan dökerek servis edelim.

Afiyet olsun.
Gamze AKINCIOĞLU