Cevizli Hamur Tatlısı

Asya da beyin gıdası olarak kabul edilen ceviz, beynin en iyi dostu olduğu gibi kalbimize ve bunun yanında birçok organımıza faydalı bir besin.

Tatlılarımıza da çok yakışan bu besin kaynağını Türk mutfağından ayrı düşünmek neredeyse imkansız. Bu nedenle beğeneceğinizi düşündüğüm Cevizli Hamur Tatlısı Tarifini sizlerle paylaşmak istedim...

İster elimizde tane tane ister farklı besinler içinde yiyelim herşekilde faydalarından yaralanabileceğimiz bu lezzet, bu tatlıyla da harikalar yaratmış.Sizde hem sağlığınızı korumak hemde lezzetli dakikalar yaşamak istiyorsanız bu tatlıyı kesinlikle denemelisiniz.

Malzemeler

•    5 su bardağı un
•    100 gr tereyağı
•    2 su bardağı süt
•    1 çay kaşığı karbonat
•    1 çay kaşığı tuz
•    100 gr iri çekilmiş ceviz içi

Şerbet İçin

•    3.5 su bardağı tozşeker
•    3.5 su bardağı su
•    Yarım limonun suyu

Yapılışı

1.    Toz şeker, su ve limon suyunu tencereye alın, kaynamaya başlayınca ateşi kısın.
2.    20 dakika daha kaynatın.
3.    Oda ısısında yumuşamış tereyağını bi kasede elinizle ezin.
4.    Un, karbonat, tuz ve sütü ilave edip yumuşak bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun.
5.    Yarım saat dinlenmeye bırakın.
6.    Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yumurta sekline getirdikten sonra ortasını oyup içine iri çekilmiş ceviz içini ekleyip kapatın. Ve elinizde tekrar yuvarlayın.
7.    Yağladığınız fırın tepsisine dizin.
8.    180 C’ye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
9.    Fırından çıkarınca sıcak şurubu üzerine döküp servis tabağına alın.
10.  Üzerlerine dövülmüş  ceviz serperek servis yapın.

Afiyet olsun.