Cappuccinolu Tatlı


Bol köpüklü ve kremalı kahve olan cappuccinoyu içmeyi seviyorsanız o zaman buz gibi bu tatlısınıda çok seveceksiniz demektir. Kavrulmuş kahve çekirdekleri krema ve sütle hazırladığım nefis cappucinoyu koyu bir kıvam haline getirerek fırında pişirdim ve buz gibi olana kadar bekletip üzerini kremayla süsledim. Sonuç olarakta sıcaklarda serinleyebileceğim nefis bir tat yakaladım. Sizde bu lezzete ortak olmak ve cappuccino ferahlığıyla serinlemek istiyosanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz.


Köpüğü ve kreması bol olan kahvelerden cappuccinoyu, içmeyi sevenlerdenseniz bu bunaltıcı sıcaklarda buz gibi tatlısını yemeyide çok seveceksiniz. Kavrulmuş kahve çekirdekleri, bol krema ve sütle hazırladığım bu buz gibi tarifi deneyerek cappuccino lezzetini bu harika tatlıyla yaşayabilirsiniz.

Malzemeler


•    75 gr kahve çekirdeği
•    300 ml krema
•    1 yumurta
•    300 ml süt
•    50 gr toz şeker
•    ½ tatlı kaşığı vanilya
•    4 yumurtanın sarısı


Üzeri İçin


•    120 ml krema


Yapılışı


1.   Kahve çekirdeklerini bir tavaya alın ve sürekli sallayarak kavurun.
2.   Üzerine süt ve kremayı ilave edin.
3.   Kaynayana kadar kapağını kapalı tutun.
4.   Ocaktan alın ve 30 dakika bekletin.
5.   Toz şeker, vanilya, yumurta ve yumurta sarılarını ayrı bir kapta çırpın.
6.   Kaynayan sütü süzgeçten geçirip yumurtalı karışıma ilave edin.
7.   Karışımı kalıplara boşaltın ve üzerlerini folyoyla kaplayın.
8.   Daha sonra bu kalıpları içi sıcak su dolu fırın tepsisine yerleştirin. (Tepsideki su kalıpların 3/2 sini kaplayacak şekilde olmalı)
9.   Önceden 160 C’ye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin ve ılınmaya bırakın.
10. Ilındıktan sonra en az 2 saat buzdolabında bekletin.
11. Kremayı mikserle çırpın ve cappucinoların üzerine paylaştırırarak servis edin.

Afiyet olsun.

Notlar:


•    Arzu ederseniz üzerine toz kakao serperek servis edebilirsiniz.


Kalori: 220
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 70 DK