Ay Çöreği


İçinde yumuşacık keki ve muhteşem lezzetiyle çay saatlerinizin en büyük keyfi.

Malzemeler:


•    3 su bardağı un
•    1 paket margarin
•    3 çorba kaşığı pudra şekeri
•    1 kahve fincanı süt
•    1 tatlı kaşığı kuru maya
•    2 adet yumurta
•    limon kabuğu rendesi

İçi İçin:


•    1 su bardağı ceviz içi
•    Yarım su bardağı toz şeker
•    Yarım kahve fincanı süt
•    Tarçın
•    Kek kırıntısı
•    Çekirdeksiz üzüm

Yapılışı:

Un elenerek ortasına sütte ezilmiş toz maya pudra şekeri, yağ, yumurta, limon kabuğu rendesi kon up yoğrulur ve üzeri örtülüp mayalandırılır, bu arada içi hazırlanır. Sütün içine çekilmiş ceviz kırık krak, tarçın, yeni bahar, üzüm konup karıştırılarak toz şeker eklenir, 2 misili büyüyüp kabaran hamur, yarım limon büyüklüğünde parçalara ayrılır, 9 – 10 santim çapında açılır. Hazırlanan içi konup sarılır ve ay şeli verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek tepsiye dizilir. Orta hararetli fırında pişirilir.

Afiyet olsun.
Miraç Keskin