Sebzeli Börek



70 Dk.

Canım börek istediğinde, mevsim sebzeleriyle kısa sürede hazırladığım bu börek en sevdiğim tariflerimden biridir. Milföyün çıtırlığıyla sebzelerin lezzeti birleşince, yanında bir bardak çay da varsa harika bir menü oluşturuyor.

Sebzeli Börek

Malzemeler
•    8 adet milföy hamuru
•    1 kabak
•    1 havuç
•    1 kereviz
•    5-10 adet cherry domates
•    1 diş sarımsak
•    1 yeşil biber
•    1 kırmızı biber
•    2 taze soğan
•    1/2 çay bardağı zeytinyağı
•    Tuz
•    Karabiber
•    1 yumurta sarısı
•    1 çay kaşığı ayçiçek yağı
•    Üzeri için, rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
1.    Milföy hamurlarını yumuşaması için oda sıcaklığında bekletin.
2.    Taze soğan ve sarımsağı büyük büyük doğrayın.
3.    Diğer sebzeleri dilim dilim doğrayın.
4.    Zeytinyağında 5-6 dakika pişirin.
5.    Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyerek soğumaya bırakın.
6.    Yumuşayan milföy hamurlarınızı unlanmış tezgahta 4 tanesi yan yana gelip bir kare oluşturacak şekilde yerleştirin.
7.    Kenarlarını sebzeler görünecek şekilde 2 cm içeri kapatın.
8.    Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın.
9.    Yumurta sarısıyla ayçiçek yağını karıştırıp fırçayla hamurun kenarlarına sürüp, üzerine rendelenmiş peynir serpin.
10.  180 C’ye ayarlanmış fırında kızarıncaya dek pişirin.

Afiyet olsun.

Notlar:
•    Sebzeli böreği damak zevkinize uygun farklı tür sebzelerle de yapabilirsiniz.

Benzer Tarifler


Spring Rolls (Çin Böreği)

Hazır yufkadan yada milföyden börek yapmak, kolaylıkları bakımından biz hanımların en çok tercihleri arasında sanırım. Sıradaki tarifimde yine hazır yufka kullanarak yaptığım bu kıymalı ve s...

Sebzeli Çıtır Börek

Dışı çıtır çıtır, içi sebze dolu bu böreğin tadına doyamayacaksınız. Birbiriyle uyumlu tatları birleştirdiğim bu Sebzeli Çıtır börekleri sevdiğiniz soslarla şık ve lezzetli sofralarınıza dah...

Sebzeli Omlet

Güzel bir kahvaltı sabahı için nefis bir omlet tarifine hayır demezsiniz sanırım… Çoğu zaman sebzeler ile birlikte tükettiğimiz omletimizi bu defa pişirip içine koyarak yapalım. Bu tarifin a...

Sebzeli Omlet

Araştırmalara göre en kaliteli proteinin bulunduğu besin öğesi yumurtadır. Fakat birçok kişi kokusundan dolayı yumurta tüketmemektedir. Eğer yumurtayı kokusundan dolayı sevmiyorsanız bu nefi...

Tavuk Pane

Çalışan bayanların imdadına yetişen pratik ve nefis bir tarif. Çocuklarımızn severek tükettiği tavuk pane, tavukla hazırladıgımız tarifler arasında vazgeçilmezlerdendir.

Sebzeli Kremalı Tavuk

Aslı Hanım’ın tarifiyle sebzeli kremalı tavuk yemeğini sizlere sunuyorum. İlginç ve nefis bir yemek olan sebzeli kremalı tavuk oldukça lezzetli görünüyor. Bu yemeği Ramazan’da iftar sofralar...