• Ana Sayfa
  • Yemek Tarifleri
  • Blog
  • Resimler
  • Videolar
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Menüler
  • Üyeler



Sebzeli Börek

5 Oy, Puan:3.8
1 kişi defterine ekledi

70 Dk.

Canım börek istediğinde, mevsim sebzeleriyle kısa sürede hazırladığım bu börek en sevdiğim tariflerimden biridir. Milföyün çıtırlığıyla sebzelerin lezzeti birleşince, yanında bir bardak çay da varsa harika bir menü oluşturuyor.
Sebzeli Börek

Malzemeler
•    8 adet milföy hamuru
•    1 kabak
•    1 havuç
•    1 kereviz
•    5-10 adet cherry domates
•    1 diş sarımsak
•    1 yeşil biber
•    1 kırmızı biber
•    2 taze soğan
•    1/2 çay bardağı zeytinyağı
•    Tuz
•    Karabiber
•    1 yumurta sarısı
•    1 çay kaşığı ayçiçek yağı
•    Üzeri için, rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
1.    Milföy hamurlarını yumuşaması için oda sıcaklığında bekletin.
2.    Taze soğan ve sarımsağı büyük büyük doğrayın.
3.    Diğer sebzeleri dilim dilim doğrayın.
4.    Zeytinyağında 5-6 dakika pişirin.
5.    Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyerek soğumaya bırakın.
6.    Yumuşayan milföy hamurlarınızı unlanmış tezgahta 4 tanesi yan yana gelip bir kare oluşturacak şekilde yerleştirin.
7.    Kenarlarını sebzeler görünecek şekilde 2 cm içeri kapatın.
8.    Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın.
9.    Yumurta sarısıyla ayçiçek yağını karıştırıp fırçayla hamurun kenarlarına sürüp, üzerine rendelenmiş peynir serpin.
10.  180 C’ye ayarlanmış fırında kızarıncaya dek pişirin.

Afiyet olsun.

Notlar:
•    Sebzeli böreği damak zevkinize uygun farklı tür sebzelerle de yapabilirsiniz.