Ciğerin Yumuşak Olması İçin



Tavada pişireceğiniz ciğerin yumuşak olması için dikkat etmeniz gerek birkaç püf nokta var.

Ciğerin Yumuşak Olması İçin

•    Tavada pişireceğiniz ciğerin yumuşak olması için kızartma ununa bir tatlı kaşığı karbonat ilave etmeniz ciğerlerinizin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
•    Ciğer pişirirken ocaktan indirmeye yakın, en son malzeme olarak tuzu ilave etmelisiniz. Aksi halde ciğeriniz sertleşir.
•    Dikat etmeniz gereken bir diğer nokta ise, ciğeri fazla unlamamanız ve kızartmadan önce unun fazlasını iyice silkelemenizdir.
•    Ciğerinizi kızgın yağda ve birbirine fazla değmeyecek şekilde azar azar kızartmanızda dışı kıtır kıtır içi yumuşacık ciğer pişirmenin en önemli noktalarından biridir.
•    Tabii bunların yanında en önemlisi aldığınız ciğerin taze olmasıdır.

Benzer Tarifler


Pratik Arnavut Ciğeri

Bünyesindeki demir ve fosfor sayesinde kansızlığa iyi gelen ciğerin, pratik bir uygulamasını Reşat bey bizlerle paylaştı. Kendilerine bu nefis Pratik Arnavut Ciğeri için teşekkür ediyoruz....

Cevizli Ay Kurabiye

Elmalı kurabiye tarifinden sonra cevizli basit ve nefis bir kurabiye tarifimi daha paylaşıyorum sizlerle. Yapılışının kolay olması karşısında tadıyla da ün yapmış bu kurabiye ile çay ve kahv...

Kek Yapmanın Püf Noktaları

Keklerimizi yapmadan önce onlar için birkaç plan yaparız aslında kafamızda. Görüntüsü güzel olsun, yumuşak bir kek olsun, şu kadar kabarsın vs. Aslında tüm bunların yanında kekin içerisindek...

Karanfilli Kurabiye

Karanfilin eşsiz kokusuyla birleşen muhteşem bir lezzet.

Havuçlu Dana Eti

Kırmızı etle hazırladığım yemeklerde hafif olması ve sindiriminin kolay olması nedeniyle dana etini tercih ediyorum ve kullanıyorum. Farklı farklı tariflerde kullandığım dana etinin yaptığım...

Acılı Ekmek

Kokusuyla evinizi saracak ve iştahınızı kabartacak bir tarif; acılı ekmek çay saatlerinde ve kahvaltılarınızda eşlik edecek nefis bir tarif.