• Ana Sayfa
  • Yemek Tarifleri
  • Blog
  • Resimler
  • Videolar
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Menüler
  • Üyeler


Ciğerin Yumuşak Olması İçin

9 Oy, Puan:4.11

Tavada pişireceğiniz ciğerin yumuşak olması için dikkat etmeniz gerek birkaç püf nokta var.
Ciğerin Yumuşak Olması İçin

•    Tavada pişireceğiniz ciğerin yumuşak olması için kızartma ununa bir tatlı kaşığı karbonat ilave etmeniz ciğerlerinizin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
•    Ciğer pişirirken ocaktan indirmeye yakın, en son malzeme olarak tuzu ilave etmelisiniz. Aksi halde ciğeriniz sertleşir.
•    Dikat etmeniz gereken bir diğer nokta ise, ciğeri fazla unlamamanız ve kızartmadan önce unun fazlasını iyice silkelemenizdir.
•    Ciğerinizi kızgın yağda ve birbirine fazla değmeyecek şekilde azar azar kızartmanızda dışı kıtır kıtır içi yumuşacık ciğer pişirmenin en önemli noktalarından biridir.
•    Tabii bunların yanında en önemlisi aldığınız ciğerin taze olmasıdır.