Zerde



25 Dk.

Zerde nin adı ülkemizde bir çok yöreyle birlikte anılıyor. Her yörede farklı sebepler ile farklı çeşitlerde yapılıyor. Düğünlerde, bebeklerin dünyaya gelişi kutlamalarında ve Muharrem ayının ilk on gününde servis edilmesiyle meşhur olan, zerde nin değişmeyen tek lezzeti ise gül suyu sanırım.

Zerde

Malzemeler
•    2 su bardağı pirinç
•    5 su bardağı şeker
•    15 su bardağı su
•    1 kahve fincanı gülsuyu
•    Tarçın
Yapılışı
1.    15 bardak suda pirinçleri haşlayın ve şekeri ilave ederek sütlaç gibi pişirin.
2.    Gül suyu ilave edip ateşten indirerek servis yapın.

Afiyet olsun.

Notlar:
•    Arzu ederseniz suyun içerisine 1 çay kaşığı safran ekleyerek renklendirebilirsiniz.

Benzer Tarifler


Zerde

Zerde nin adı ülkemizde bir çok yöreyle birlikte anılıyor. Her yörede farklı sebepler ile farklı çeşitlerde yapılıyor. Düğünlerde, bebeklerin dünyaya gelişi kutlamalarında ve Muharrem ayını...

Zerde

Safranla renk ve koku verilen tatlılardan Zerde, Osmanlı Mutfağına ait bir lezzettir… O günlerden bugünlere aynı lezzetini ve doğallığını koruyarak bugüne kadar gelmiş bu nefis tatlıyı merak...

Harira Çorbası

Harira çorbası Fas’a ait bir çorba çeşiti. Fas’lılar genelde Ramazan aylarında bolca bu çorbadan hazırlıyorlar ve buzluğa atıp canları istedikçe çıkartıp yiyorlar. Oldukça lezzetli ve doyuru...

Samosa

Samosa böreğinin diğer böreklere göre en önemli özelliği bol baharatlı olarak hazırlanmasıdır ve söylenenlere göre bu böreğin geçmişi M.Ö 5000 li yıllara dayanmaktadır. Özellikle Hindistan, ...

Samba Çorbası

Samba çorbası makarna ve bol sebze eşliğinde hazırlanan bir çorbadır. Hazırlaması biraz zahmet verir ama lezzeti buna değerdir. İçerisindeki sebzelerle adeta vitamin deposu olan bu çorbayı ç...

Gakguk

Meral hanım, adını kendi verdiği, bol malzemeli, nefis görünen gakguk yemeğini bizlerle paylaştı. İlk kez duyduğum bu güzel ve bol malzemeli tarif bizi biraz uğraştıracağa benziyor. Fakat em...