• Ana Sayfa
  • Yemek Tarifleri
  • Blog
  • Resimler
  • Videolar
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Üyeler




Zerde

1 Oy, Puan:4

25 Dk.

Zerde nin adı ülkemizde bir çok yöreyle birlikte anılıyor. Her yörede farklı sebepler ile farklı çeşitlerde yapılıyor. Düğünlerde, bebeklerin dünyaya gelişi kutlamalarında ve Muharrem ayının ilk on gününde servis edilmesiyle meşhur olan, zerde nin değişmeyen tek lezzeti ise gül suyu sanırım.
Zerde

Malzemeler
•    2 su bardağı pirinç
•    5 su bardağı şeker
•    15 su bardağı su
•    1 kahve fincanı gülsuyu
•    Tarçın
Yapılışı
1.    15 bardak suda pirinçleri haşlayın ve şekeri ilave ederek sütlaç gibi pişirin.
2.    Gül suyu ilave edip ateşten indirerek servis yapın.

Afiyet olsun.

Notlar:
•    Arzu ederseniz suyun içerisine 1 çay kaşığı safran ekleyerek renklendirebilirsiniz.

Zerde
Zerde

Zerde

Meryem Hanım’ın bizlerle tarifini paylaştığı Balıkesir yöresine ait bir tatlı çeşidi olan Zerde, düğünlerde höşmerimden sonra tercih edilen meşhur bir tatlıdır. Sütlaca benzeyen bu tatlıya karanfil ayrı bir tat katmaktadır. İşte bu güzel tatlının tarifi:

Zerde

Zerde

Safranla renk ve koku verilen tatlılardan Zerde, Osmanlı Mutfağına ait bir lezzettir… O günlerden bugünlere aynı lezzetini ve doğallığını koruyarak bugüne kadar gelmiş bu nefis tatlıyı merak edenler ve bu lezzeti yaşatmayı sürdürmek isteyenler için işte Birsel Hanım’dan tarifi…

Şeker Helvası

Şeker Helvası

Helva tutkunları için güzel ve pratik bir tarif şeker helvası.

Pirinç Salatası

Pirinç Salatası

Daha önce Devletşahla birlikte güzel bir etkinlikte yapıp tattıgımız pirinç salatasını bende evde denedim. Yine mükemmel bir sonuç çıktı! Daha önce Dereotu ile yaptıgımız salataya, dereotu yerine maydanoz ekledim. Maydanoz da çok yakıştı. Doyurucu özelliğe sahip olan pirinç salatasını sizde pratik bir şekilde ...