• Ana Sayfa
  • Yemek Tarifleri
  • Blog
  • Resimler
  • Videolar
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Menüler
  • Üyeler




Ayran Aşı

6 Oy, Puan:3.83

45 Dk.

Yaz günlerinde tercih edilebilecek en sağlıklı ve bana göre en doyurucu lezzet. Ayran aşı çorbası, süzme yoğurt ile yapılan genellikle Doğu Anadolu, İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerimizde yaygın olarak yapılan soğuk bir çorba türüdür. Bu çorbanın paketlerle markette satıldığını gördüm fakat diğer çorbalar gibi ayran aşımı da kendim yapmayı tercih ediyorum. Sizlerde katkısız ve daha sağlıklı olarak evde bu lezzeti hazırlamak isterseniz işte tarifi..
Ayran Aşı

Malzemeler
•    1 bardak aşurelik buğday
•    1 adet yumurta
•    1,5 bardak yoğurt
•    1 yemek kaşığı un
•    5 yemek kaşığı sıvıyağ
•    1 tatlı kaşığı tuz, nane
Yapılışı
1.    Aşurelik yarma buğdayı bir gece öncesinden sıcak suyla ıslatın.
2.    Ertesi gün düdüklü tencereye koyun ve üzerine 6 bardak su ekleyin.
3.    İyice pişirin. Bu sırada yoğurt, yumurta ve unu çırpın ve tencereye ilave ederek iyice karıştırın.
4.    Sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
5.    Ayrı bir tavada yağa nane katıp kavurduktan sonra çorbanın üzerine dökün.
6.    Bir iki taşım kaynatıldıktan sonra çorbamız hazır.

Afiyet olsun.

Notlar:
•    Dilerseniz nohut haşlayarak da ayran aşına ilave edebilirsiniz.

Ayran Aşı

Benzer Tarifler


Damla Sakızlı Soğuk Çorba

Damla Sakızlı Soğuk Çorba

Sıcak havalarda size serinlik katacak bu doyurucu çorbayı denemelisiniz. İçerisindeki damla sakızı ile damla sakızı sevenlerine işte çorbası! Buz ile servis edilmesi de damla sakızlı çorbamıza ayrı bir hava katıyor. Sofralarımızın vazgeçilmezi çorbalardan farklı bir tarif…

Pırasalı Ve Patatesli Soğuk Çorba

Pırasalı Ve Patatesli Soğuk Çorba

Pırasalı ve patatesli soğuk çorba aslında, Fransız mutfağının en sevilen lezzetlerinden birisidir. Fransızların vichsoisse dedikleri bu çorba pırasanın beyaz kısımlarından, patates, krema ve tavuk suyundan yapılan nefis bir tariftir. Bende bu çorbaya yapılan övgülere ve merakıma yenildim ve ilk denememin sonucunda ...

Yoğurtlu Soğuk Çorba

Yoğurtlu Soğuk Çorba

Bizim ailedede severek yenir yoğurtlu soğuk çorba. Sizlerinde damak zevkine uyacağından eminim. Doyurucu bir özelliği vardır. Her mevsimde yapılabilir. Özellikle yaz aylarında soğuk servisiyle mükemmel bir çorbadır. Bu tarifi bizimle paylaşan sevgili Fatma hanıma teşekkürler..

Domatesli Soğuk Çorba

Domatesli Soğuk Çorba

Çorba içmeyi seviyor fakat yaz mevsiminde sıcaklar yüzünde çorbaya veda etmek zorunda kalıyorsanız, işte size farklı bir alternatif. İspanya mutfağının lezzetli çorbası ve asıl adıyla Gazpaço (Gazpacho); bizim alışık olduğumuz çorba anlayışına farklılık getirip, yaz aylarında domatesin lezzetini sofralarımıza ...