Ayran Aşı



45 Dk.

Yaz günlerinde tercih edilebilecek en sağlıklı ve bana göre en doyurucu lezzet. Ayran aşı çorbası, süzme yoğurt ile yapılan genellikle Doğu Anadolu, İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerimizde yaygın olarak yapılan soğuk bir çorba türüdür. Bu çorbanın paketlerle markette satıldığını gördüm fakat diğer çorbalar gibi ayran aşımı da kendim yapmayı tercih ediyorum. Sizlerde katkısız ve daha sağlıklı olarak evde bu lezzeti hazırlamak isterseniz işte tarifi..

Ayran Aşı

Malzemeler
•    1 bardak aşurelik buğday
•    1 adet yumurta
•    1,5 bardak yoğurt
•    1 yemek kaşığı un
•    5 yemek kaşığı sıvıyağ
•    1 tatlı kaşığı tuz, nane
Yapılışı
1.    Aşurelik yarma buğdayı bir gece öncesinden sıcak suyla ıslatın.
2.    Ertesi gün düdüklü tencereye koyun ve üzerine 6 bardak su ekleyin.
3.    İyice pişirin. Bu sırada yoğurt, yumurta ve unu çırpın ve tencereye ilave ederek iyice karıştırın.
4.    Sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
5.    Ayrı bir tavada yağa nane katıp kavurduktan sonra çorbanın üzerine dökün.
6.    Bir iki taşım kaynatıldıktan sonra çorbamız hazır.

Afiyet olsun.

Notlar:
•    Dilerseniz nohut haşlayarak da ayran aşına ilave edebilirsiniz.

Benzer Tarifler


Pancarlı Ayran

Farklı bir lezzet ile serinlemek ister misiniz? Vitamin yüklü pancar suyundan ayrana ne dersiniz? Lezzetiyle baş döndüren ve alışılmamışlığının yanında deneyince kopamayacağınız nefis bir iç...

Yoğurtlu Ispanak Yemeği

Ispanak önemli bir besin kaynağıdır aslında… Bu yüzden ben sebzelerden özellikle kış aylarında ıspanak yemeklerine yoğunlaşıyorum. Ispanaklı kol böreği, Ispanak çorbası, yoğurtlu ıspanak yem...

Kavurmalı Bulgur Pilavı

Misafirlerimize severek hazırlayabileceğiniz bu kavurmalı kepekli bulgur pilavını seveceklerinden emin olun. Güzel sohbetlerle başlayan yemek ziyafetiniz kavurmalı pilavınızla daha da keyif ...

Pirpirim Aşı

Bol baharatlı ekşili bir aş tarifi paylaşıyorum şimdi sizlerle. Gaziantep ve yöresine ait Pirpirim Aşı oldukça besleyici ve lezzetli bir tariftir ve çoğumuzun da bildiği gibi pirpirim, semiz...

Kırmızı Mercimek Köftesi

Misafirlerinizi güzel bir şekilde ağırlamak istiyorsanız Kırmızı Mercimek Köftesi yemek masasında bulundura bileceğiniz lezzetli bir yemektir. Hem yemek masasını zenginleştirir hem de tadıyl...

Tavuklu Zarf Böreği

Birsel bu tarifinde de tavuğu hem besleyici hem lezzetli bir böreğe dönüştürmüş. Kısa sürede hazırlayıp,yanında bir bardak çay yada bir bardak ayran ile servis edebileceğiniz Tavuklu Zarf Bö...