• Ana Sayfa
  • Yemek Tarifleri
  • Blog
  • Resimler
  • Videolar
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Üyeler




Antep Usulü Patlıcan Kebabı

14 Oy, Puan:3

Kebap severmisiniz? Peki bu akşam sofralarınıza o çok sevdiğimiz kebap lezzetini taşımaya, evinizde kebapçılara taş çıkartıcak bir kebap hazırlamaya ne dersiniz? O zaman haydi kolları sıvayıp Nilgün hanımın bizimle paylaşmış olduğu bu Antep Usulü nefis Patlıcan Kebabını hazırlamaya...
Antep Usulü Patlıcan Kebabı

Malzemeler
•    2 kg kebaplık patlıcan
•    750 gr az yağlı kıyma
•    1 kg domates
•    ½ kg biber
•    tuz
•    Pulbiber
•    Karabiber
Yapılışı
Patlıcanlar uzunluğuna göre 3-4 parçaya bölünür. Biber ve domatesler de aynı şekilde bölünerek hazırlanır. Kıymaya baharatlar eklenip yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar halinde tepsiye bir kıyma bir patlıcan olacak şekilde ard arda dizilir. Patlıcan ve etler bittiktekten sonra üzerine biber ve domatesler konulur. Tuz eklenerek fırına sürülür. Biz burada pide fırınlarında pişirtiyoruz. Evde ise yaklasık 1 saat 160 derece fırında pişirilir.

Afiyet olsun
Nilgün ÇETİN

Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı

Antep Kebabı olarak da bilinen Patlıcan kebabı haftasonu misafirlerim için hazırladıgım çok lezzetli bir tarif. ...

Patlican Kebabi

Patlican Kebabi

Antep Usulü nefis Patlıcan Kebabını Nesrin hanımın mutfağından akşam yemeklerine taşımaya ne dersiniz?

Antep Usulü Yoğurtlu Patates

Antep Usulü Yoğurtlu Patates

Nilgün hanımdan, Antep yöresine ait harika bir lezzet var yine bugün yarışmamızda. Sofraya yoğurtsuz oturmayan ve her yemeği yoğurt ile yiyen benim gibiler için harika bir seçenek. nilgün hanıma bu değişik lezzet için teşekkür ederiz.

Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı

Yöresel yemeklerimize bir yenisi daha sizlerle patlıcan kebabı Gaziantep yöresine ait farklı çeşitleri olan nefis bir tariftir. Yanına ekleyeceğiniz salata pilav ve cacıkla lezzeti tamamlamıs olacaksınız..