• Ana Sayfa
  • Yemek Tarifleri
  • Blog
  • Resimler
  • Videolar
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Menüler
  • Üyeler




Siyah Erik Reçeli

13 Oy, Puan:3
2 kişi defterine ekledi

20 Dk.

Reçeller kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezleridir. Özellikle tereyağı ve sıcak ekmek yanında. En çok şu reçeli seviyorum diyemeyeceğim çünkü hiç birini ayırt edemiyorum. Her birinin kendine özgü bir tadı ve kokusu oluyor. Bugün ise sizlere siyah erik reçelini nasıl yaptığımı paylaşıyorum. Herkese kolay gelsin…
Siyah Erik Reçeli

Malzemeler
•    1 kg siyah erik
•    1 kg şeker
•    1 limon suyu veya 1 gr limon tuzu
Yapılışı
1.    Reçel yapılacak erikler iyice yıkanarak sapları koparılır, çekirdekleri çıkarılır ve bıçakla dörde uzunca kesilir.
2.    Toz şeker ile pişirme tenceresine koyularak bir gece bekletilir.
3.    Ertesi gün kendi suyu ile pişirilir.
4.    15 dk. kadar kaynatıldıktan sonra şurup duru ise erikler delikli kepçe ile şurup içinden alınarak bir kaba konur.
5.    Şurup kaynatılarak koyulaştırılır ve koyulaşmasına yakın erikler tekrar şurup içine konur.
6.    Kıvamını buluncaya kadar kaynatılır ve ateşten indirmeden 2-3 dk. önce limon suyu veya limon tuzu eklenir.
7.    Reçel sıcakken temiz ve kuru kaplara ağızlarında hiç boşluk bırakılmadan iyice doldurulur.

Afiyet olsun.

Benzer Tarifler


Limon Tatlısı

Limon Tatlısı

limon bildiğiniz gibi ekşidir ama tatlısı mükemmeldir aroması ve kokusuyla mükemmel limon tatlısı.

Şeker Helvası

Şeker Helvası

Helva tutkunları için güzel ve pratik bir tarif şeker helvası.

Erik Soslu Limonlu Muhallebi

Erik Soslu Limonlu Muhallebi

Limon ferahlığını damağınızda hissedeceğiniz bu Erik Soslu Limonlu muhallebi tarifini bizlerle Gamze hanım paylaşmış. Lezzetli erik sosuyla da şık ve lezzetli bir sunum yapmış ve işte size tarifi…

Erik Kompostosu

Erik Kompostosu

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, vitamin değeri yüksek,doğal antioksidan kaynağı olan kuru erik kompostosunu sunuyorum sizlere. Kuru erik, içinde taşıdığı bor mineraliyle menopozdaki bayanların östrojen seviyesini dengelemeye yardımcı oluyor..