Pasta İçlerinde Kullanılan Kremanın Yapılışı



Bir pastaya lezzetini veren en önemli unsurlardan biri kremasının kıvamında olmasıdır. Sizde pasta kreması tarifiyle yapacağınız pastalarla sevdiklerinizin yüzünü güldürebilirsiniz.

Pasta İçlerinde Kullanılan Kremanın Yapılışı

Malzemeler: 

•    250 gr Margarin

•   125 gr Şeker

•   1,5 Çay bardağı su

•    5 Adet yumurta sarısı

•   1 çorba kaşığı kahve veya vanilya ya da 100 gr benmari usulüyle eritilmiş çikolata.

Yapılışı:      Bir kapta su ile şekeri karıştırarak kaynatın. Yumuşak şurup haline gelince ocaktan alın. Yumurta sarılarını aklarından ayırın. Ayrı bir kapta sarılarını tel ile kalın bir krem halini alıncaya kadar yaklaşık 5-8 dakika çırpın. Kalın krema haline gelince içine sıcak olan şurubu ilave edin. Karışım soğuyup köpük halini alıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika çırpmaya devam edin. Başka bir kapta tahta kaşık ile margarini parçalayın ve ezin. Pürüzsüz bir krem halini alıncaya kadar margarini tahta kaşıkla karıştırın. Yumurtalı şuruplu karışımı krem halindeki margarinle yavaş yavaş tahta kaşık ile karıştırın. Malzemelerin birbirine iyice karıştığından emin olun. İsteğe bağlı olarak da karışıma vanilya veya kahve ya da eritilmiş çikolata katılabilir. Kremayı isterseniz hemen pastanızda kullanabilirsiniz isterseniz de kapalı bir kaba koyup buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz.

                                                                                                                                    Afiyet Olsun. 

Benzer Tarifler


Şekerpare

Deneyerek anlar insan bazı lezzetleri, sadece anlatmak yetmez. Çünkü öyle lezzetler vardır ki onu hiçbir kelime ifade etmez. Sıradaki tarifte bunlardan birisi ve Sevda Hanım’ın hazırladığı b...

Ispanaklı Pasta

Börek içlerinde ve yemeklerde gördüğümüz ıspanak artık pasta tarifiylede karşımıza çıkıyor. Mediha hanımın mutfağından bizlere ulaşan nefis pasta. Farklı bir lezzet ve şık bir sunum arayanla...

Haşhaşlı Revani

İlaç yapımında kullanılan haşhaşın ağrı kesici ve hafif uyku yapıcı özelliği olduğu için vücudun rahatlamasına yardımcı olmaktadır fakat fazla tüketilmemesi gerekmektedir. Sırada ise Nurcan ...

Soya Soslu Piliç Kanat

Soya sosu genellikle Çin mutfağında tuz yerine kullanılan ve soya fasulyesi, buğday unu, şeker, tuzlu su içeren lezzetli sostur. Çin mutfağında yapılan her tarifin içinde yer alsa da, ben en...

Beşamel Soslu Tavuk

Tavuk yemeklerini güzel yapan hazırlanışında kullanılan soslardır bana göre ve her sos ayrı bir tat katar bu yemeklere… Sırada ise yine beşamel sosuyla hazırlanmış bir tarif var. Güzin Hanım...

Tarhun Soslu Tavuk

Anadolu’da kesme çorbasının yapımında ve salatalarda kullanılan Tarhun Otu ve Van Otlu peynirinin yapımında kullanılan Frenk soğanı aslında ülkemizde çok yaygın olarak yemeklerde kullanılmas...