• Ana Sayfa
  • Yemek Tarifleri
  • Blog
  • Resimler
  • Videolar
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Üyeler




Portakal Kabuğu Şekerlemesi

33 Oy, Puan:3.64
2 kişi defterine ekledi

Portakal kabuğu şekerlemesi; çerez, ikramlık olarak yenilebildiği gibi pek çok tatlı, pasta, kek, kurabiye çeşitlerinin yapımında da kullanabilirsiniz. Aroması ve mükemmel kokusuyla tariflerinize renk katın.
Portakal Kabuğu Şekerlemesi

Malzemeler:

•    2 Adet Portakal
•    1 Adet Portakal Suyu
•    1,5 Su Bardağı Toz Şeker
•    2 Litre Su yaklaşık(10 Su bardağı)

Yapılışı:

1.    Portakalları iyice yıkayın kabuklarını soyun.
2.    Kabukları 5 mm. Eninde uzunlamasına (jülyen ) doğrayın.
3.    1 adet portakalın suyunu sıkın ve bekletin.
4.    Fırınınızı 130 dereceye ayarlayın. Doğradığınız portakal kabuklarını fırın teline dizin ve 30 dk pişirin.
5.    Derin bir tencereye 2 lt su ilave edin ve kaynatın.
6.    Su kaynadıktan sonra fırından çıkan portakal kabuklarını ilave edin 2-3 dk haşlayın.
7.    2-3 dk ardından kabukları süzgeç yardımıyla çıkarın.
8.    Orta boy bir tencereye 1 su bardağı şeker ve sıkılmış olan portakal suyunu ilave edin orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
9.    Daha sonra portakal kabuklarını ilave edin ve kabuklar parlak bir görünüme gelene kadar pişirin.(5-6 dk)
10.  Piştikten sonra düz bir tepsi içine toz şeker ilave edin ve pişen portakal kabuklarını tek tek şekere bulayın.
11.  Kuruması için fırın teline dizebilirsiniz.(ben öyle yaptım)
12.  Kuruduktan sonra servis kâsesine veya bardaklara ilave edip servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Not: Ben biraz daha farklılaştırıp bitter çikolatayı eritip portakal kabukları kuruduktan sonra çikolataya batırdım ve dondurdum dilerseniz deneyebilirsiniz.Tadının biraz daha hafif olmasını isterseniz kabukları iki kez ayrı ayrı 2 Litre su kaynatarak haşlamanız gerekir.


Şeker Helvası

Şeker Helvası

Helva tutkunları için güzel ve pratik bir tarif şeker helvası.

Portakal Reçeli

Portakal Reçeli

Portakal Reçelinin yapımı hakkında birçok yöntem vardır aslında. Fakat ben pratik olanları tercih ediyorum her zaman. İşte benim Portakal Reçelimin tarifi:

Portakal Pelteli Puding

Portakal Pelteli Puding

Girdiği her tarifte mis gibi kokusuyla kendini belli eder portakal… Birsel Hanım’ın hazırladığı bu Portakal Pelteli Puding de onlardan birisi ve belki de en lezzetlisi…

Portakal Şerbeti

Portakal Şerbeti

İçeriğindeki bol C vitaminiyle çok sağlıklı meyvelerden portakal hoş kokusu ve lezzetiyle sizinde favori meyveleriniz arasındaysa portakal lezzetiyle serinleyeceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.