Portakal Kabuğu Şekerlemesi



Portakal kabuğu şekerlemesi; çerez, ikramlık olarak yenilebildiği gibi pek çok tatlı, pasta, kek, kurabiye çeşitlerinin yapımında da kullanabilirsiniz. Aroması ve mükemmel kokusuyla tariflerinize renk katın.

Portakal Kabuğu Şekerlemesi

Malzemeler:

•    2 Adet Portakal
•    1 Adet Portakal Suyu
•    1,5 Su Bardağı Toz Şeker
•    2 Litre Su yaklaşık(10 Su bardağı)

Yapılışı:

1.    Portakalları iyice yıkayın kabuklarını soyun.
2.    Kabukları 5 mm. Eninde uzunlamasına (jülyen ) doğrayın.
3.    1 adet portakalın suyunu sıkın ve bekletin.
4.    Fırınınızı 130 dereceye ayarlayın. Doğradığınız portakal kabuklarını fırın teline dizin ve 30 dk pişirin.
5.    Derin bir tencereye 2 lt su ilave edin ve kaynatın.
6.    Su kaynadıktan sonra fırından çıkan portakal kabuklarını ilave edin 2-3 dk haşlayın.
7.    2-3 dk ardından kabukları süzgeç yardımıyla çıkarın.
8.    Orta boy bir tencereye 1 su bardağı şeker ve sıkılmış olan portakal suyunu ilave edin orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
9.    Daha sonra portakal kabuklarını ilave edin ve kabuklar parlak bir görünüme gelene kadar pişirin.(5-6 dk)
10.  Piştikten sonra düz bir tepsi içine toz şeker ilave edin ve pişen portakal kabuklarını tek tek şekere bulayın.
11.  Kuruması için fırın teline dizebilirsiniz.(ben öyle yaptım)
12.  Kuruduktan sonra servis kâsesine veya bardaklara ilave edip servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Not: Ben biraz daha farklılaştırıp bitter çikolatayı eritip portakal kabukları kuruduktan sonra çikolataya batırdım ve dondurdum dilerseniz deneyebilirsiniz.Tadının biraz daha hafif olmasını isterseniz kabukları iki kez ayrı ayrı 2 Litre su kaynatarak haşlamanız gerekir.


Benzer Tarifler


Portakal Pelteli Puding

Girdiği her tarifte mis gibi kokusuyla kendini belli eder portakal… Birsel Hanım’ın hazırladığı bu Portakal Pelteli Puding de onlardan birisi ve belki de en lezzetlisi…

Portakallı Baton Kek

Portakal kokusuyla lezzetiyle hamur işine en çok yakıştırdığım ferah meyvelerden bir tanesidir. İçeriğindeki bol C vitaminiyle de çok faydalı meyve olan portakalla sizde benim gibi mis kokul...

Portakallı Ve Bademli Kek

Siz de alışılmış kek tariflerinden sıkıldıysanız, evinizde o anda bulunan malzemeleri kullanarak farklı tatlar deneyebilirsiniz. İşte bu yumuşacık, ve kokusuyla tüm evi saran mükemmel porta...

Karlı Portakal Kozalağı

Turuncu mantosunu çıkarır çıkarmaz mis gibi kokusuyla sarar bütün benlikleri ve sulu dilimleriyle gösterir tüm lezzetini… Girdiği her tarife ayrı bir renk ayrı bir ferahlık katar portakal… İ...

Portakallı Supangle

Girdiği her tarifte hoş kokusu ve ferahlatıcı lezzetiyle kendini belli eden meyvelerden portakal ile hazırlanan nefis bir tarif var sırada… Birsel Hanım’ın hazırladığı bu tarifle ferahlığın ...

Portakal Şerbeti

İçeriğindeki bol C vitaminiyle çok sağlıklı meyvelerden portakal hoş kokusu ve lezzetiyle sizinde favori meyveleriniz arasındaysa portakal lezzetiyle serinleyeceğiniz bu tarifi mutlaka denem...