Acılı Ezme



Serap hanımın, mutfağından sofralarınıza mükemmel görünen bir o kadarda lezzetli Acılı Ezme tarifi.

Acılı Ezme

Malzemeler:

•    3 soğan
•    3-4 yeşilbiber
•    2 kırmızıbiber
•    İki tutam maydanoz
•    1 tutam taze nane (yoksa kuru nane de olur)
•    3 domates
•    2 diş sarımsak
•    1 yemek kaşığı salça
•    1 limon suyu
•    1 yemek kaşığı zeytinyağı
•    tuz, karabiber, pul biberi, sumak, kimyon, nar ekşisi
 
Yapılışı: Soğanın, yeşil ve kırmızı biber, maydanoz ve taze nane küçük küçük doğranır rondo dan iki dönüm çekilir çok aşırı parçalayınca  güzel olmuyor . Karıştırma kabına alınır. Üzerine 2 diş sarımsak rendelenir. 3 domates küçük küçük doğranıp eklenir. Domatesleri rondodan geçirebilirsiniz ama sulanabilir. Servis ederken hafifçe suyunu süzmek gerekir. Salça, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, sumak, bol pul biberi (damak tadına göre) eklenip elle mıncıklanır. Servis edilir.

Afiyet Olsun.
Serap Bayraktar Çağlar

Benzer Tarifler


Acılı Ezme

Serap hanımın, mutfağından sofralarınıza mükemmel görünen bir o kadarda lezzetli Acılı Ezme tarifi.

En Güzel Davet Sofraları Yarışıyor - 8

Yarışmacımız Şebnem Erdem Kırmızı davet sofrası ve menusundeki tarifler için yarışmada başarılar diliyorum. Emeğinize Sağlık.

En Güzel Davet Sofraları Yarışıyor – 22

Yarışmacımız Senem Resen Şahin davet sofrası ve menüsündeki tarifler için yarışmada başarılar diliyorum. Emeğinize Sağlık.

Acı Biberli Dip Sos

Acı severler için, Meksika usulü yine bol acılı nefis bir sos daha. İster yemeklerde ister cips keyfi yaparken kullanabileceğiniz bu sos acı aromasıyla hem çok sağlıklı hemde çok lezzetli bi...

En Güzel Davet Sofraları Yarışıyor – 18

Yarışmacımız Esra Öztürk’ün davet sofrası ve menüsündeki tarifler için yarışmada başarılar diliyorum. Emeğinize Sağlık.

Kremalı Kırmızı Biber Çorbası

Kremalı kırmızı biber çorbası, Meksika mutfaklarının meşhur acılı lezzetlerinden birisidir aslında. İçeriğinde bol miktarda C vitamini barındıran ayrıca kanser hücrelerini yok eden kırmızı b...