• Ana Sayfa
  • Yemek Tarifleri
  • Blog
  • Resimler
  • Videolar
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Menüler
  • Üyeler


Lezzetli Bir Etkinlik- Devletşah`la Sanal Dünya Tarifleri



Salı günü Suadiye Komşu Fırındaki, Komşu Komşuya Yaşam Merkezi’ nin düzenlemiş olduğu Devletşah’ la Sanal dünya tarifleri etkinliğine katıldım.

Evde elimizde kalan pilavlarla yapabileceğimiz birbirinden nefis dört tarif paylaştı Devletşah bizlerle.. 10 kişiydik ve hepimiz büyülendik..

Çok keyifli geçen etkinlikten sonra damağımda kalan tatlar muhteşemdi..
Lezzetli Bir Etkinlik- Devletşah`la Sanal Dünya Tarifleri


Bu fırsat için Komşu Komşuya Yaşam Merkezine ve Devletşah’ a teşekkür ederim. Fırsat buldukça takip etmeye çalıştığım tüm etkinlikler birbirinden başarılıydı. Vakit ayırabilecek herkese yeni fikirler edinmek için şiddetle tavsiye ederim..



Devletşah’ ın  bizler için hazırladığı her biri birbirinden güzel nefis tarifler ve verdiği küçük püf noktaları;

1-    Sütlaç
2-    Pastırmalı börek
3-    Pirinç Köftesi
4-    Pirinç salatası


Sütlaç:

Malzemeler:
•    1su bardağı pilav
•    400 ml (2su bardağı) su
•    ½ çay kaşığı damlasakızı
•    100 gr ( ½ su bardağı ) şeker
•    4 yemek kaşığı buğday nişastası
•    1 litre (5 su bardağı) süt

Hazırlanışı:
1.    Süt orta ateşte kaynayıncaya kadar beklenir.
2.    Bu arada damla sakızı 1tatlı kaşığı şeker ile havanda dövülür.
3.    Kaynayan süte dövülen damla sakızı, toz şeker ve pilavı ilave edip 10 dakika kadar daha pişirilir.
4.    ¼ su bardağı su ile açılan nişasta süte karıştırılarak eklenir.
5.    Kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırılarak kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
6.    Tek kişilik servis kaplarına bölüştürülür.
7.    Soğuk servis yapılır.


Devletşah’ tan Püf Noktaları:
*  Normal sütlaça göre pilavla pişirdiğimiz sütlaçta pilavın nişastası yıkayarak eksilttiğimiz için kıvam alması için mutlaka nişasta eklemeliyiz. Nişasta ekledikten sonra mutlaka sürekli karıştırmalıyız.
* Sürekli aynı yönde karıştırarak pişirirsek damla sakızı aynı düzlemde uzayacaktır.
* Pahalı olan veya temin edemediğimiz damla sakızı yerine Falımın damla sakızlı sakızlarının yarışını dövüp ekleyebilirsiniz.

HamaratAbla lezzet yorumu: Pilavın içindeki tuz sayesinde çok daha farklı bir lezzet olmuştu, ayrıca damla sakızı çok yakışmıştı.

Pastırmalı Börek:

Malzemeler:
•    1 adet yufka
•    1 kase pilav
•    4 dilim pastırma
•    8 çay kaşığı labne
•    8 dilim kaşar
•    1 adet yumurta
•    Çörekotu

Hazırlanışı:
1.    Yufka sekiz üçgen parçaya bölünür.
2.    Her parçanın kalın tarafına yarım dilim pastırma yerleştirilir.
3.    Pastırmaların üzerine birer yemek kaşığı pilav, birer çay kaşığı labne ve birer dilim kaşar yâda bir miktar rendelenmiş kaşar konulur.
4.    Kenarlar içeriye kıvrılıp ince tarafa doğru sarılır.
5.    Tepsiye dizilen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülüp çörekotu serpilir.
6.    Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Devletşah’ tan Püf noktaları:
* Yumurta sarısını sulandırarak sürersek eğer yanmıyor ve kıyır kıyır bir börek elde ediyoruz.
* Yumurtanın kalan beyazını atmak yerine böreğe koyacağınız pilava karıştırabilirsiniz.
* Pastırma yerine tavukla hazırladığınız pilavla da deneyebilirsiniz.

HamaratAbla lezzet yorumu: İçinde pilav olduğunu kesinlikle anlamadığınız, çok doyurucu ve çok lezzetli bir börek. Makarna ile yapılan böreklere rakip olabilecek kadar lezzetli ve pratik bir tarif.


Pirinç Salatası:

Malzemeler:

•    1 kase pilav
•    1 kase karışık garnitur
•    2 dal taze soğan
•    ½ demet dereotu
•    8-10 adet kornişon turşu
•    5 adet közlenmiş kırmızıbiber
•    1 kase mısır
•    2 adet limon suyu
•    Zeytinyağı
•    Tuz
•    Pulbiber

Hazırlanışı:

1.    Bütün malzemeleri küp küp doğranıp kalan pilav ile karıştırılarak servis edilir.

Devletşah’ tan Püf noktaları: Garnitur koymak yerine garniturlu pilav hazırladıysanız onunla deneyebilir, isteğe bağlı olarak sevdiğiniz malzemeleri ilave edebilirsiniz.

HamaratAbla lezzet yorumu: Gerçekten lezzetine doyamadığımız, tekrar tekrar tadına baktığımız güzel çok pratik bir tarifti.


Pirinç Köftesi:

Malzemeler:
•    1 su bardağı garnitürlü pilav
•    2 adet yumurta
•    3 yemek kaşığı un
•    1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
•    1 türk kahvesi fincanı maden suyu
•    Tuz
•    Karabiber
•    Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı:
1.    Yumurtları, unu, kıyılmış dereotunu,maden suyunu ve peynir rendesini iyice karıştırın.
2.    Pilavı ekleyip tekrar karıştırın.
3.    Hazırladığımız karışımdan yemek kaşığı ile alarak kızartın.

Devletşah’ tan Püf noktaları:  Kızartma yemekten kaçınanlar için sufle kaselerini bir miktar yağlayarak karışımı paylaştırıp önceden ısıtılmıs fırında kızarana kadar pişerebilirsiniz.

HamaratAbla lezzet yorumu: Tadı ve görüntüsüyle mücveri anımsatan pratik bir lezzet. Fırında ve kızartma tekniklerine görede tadına baktığımız pirinç köftesi tarfinde herkes damak tadına göre birini daha çok beğendi. Kolestrolu olanların lezzetten ödün vermeden, güvenle fırında pişirebileceği hoş bir tarif.

Devletşah'la Sanal Dünya Tarifleri Aralık ayındada devam edecek. Etkinlik takvimini Komşu komşuya Yaşam Merkezi web sitesinden takip edebilirsiniz.