• Ana Sayfa
  • Yemek Tarifleri
  • Blog
  • Resimler
  • Videolar
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Üyeler




Fırında Sebzeli Güveç

6 Oy, Puan:3.67
1 kişi defterine ekledi

Sebzelerin birbiriyle birleştiği, eşsiz şölen fırında sebzeli güveç. Etin ve sebzelerin birlikte pişerek lezzetlerinin konsantre edilmesiyle tadina doyamayacaginiz nefis bir yemek...
Fırında Sebzeli Güveç

Malzemeler:

•    500 gr kuzu eti(kuşbaşı)
•    2 adet kereviz
•    2 adet patlıcan
•    7_8 adet taze fasulye
•    1 adet kabak
•    1 adet havuç
•    1 adet domates
•    1 adet sivri yeşilbiber
•    2 adet çarliston biber
•    1 adet limon
•    1 tatlı kaşığı domates salçası
•    100 gr tereyağı
•    1 adet kuru soğan
•    2 diş sarımsak
•    1 tatlı kaşığı tuz
•    1 su bardağı sıvı yağ
•    Arzuya göre karabiber.

Yapılışı:

1.    Öncelikle çarliston ve yeşilbiberleri yıkayın ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkartın, biberleri ince ince dilimleyin.
2.    Daha sonra soğan ve sarımsakları temizleyip ince doğrayın.
3.    Geniş bir tencereye tereyağını ilave edin ve yağ eridikten sonra doğradığınız sarımsak ve soğanları kavurun, kavurduktan sonra doğradığınız biberleri de ekleyin 3_4 dk kavurun.
4.    Ardından kuşbaşı doğranmış kuzu etinizde ilave edin rengi dönüp suyunu çekene kadar kavurun etin rengi değiştiğinde domates salçasını ilave edin ve karıştırın karabiber, tuz ve 2 su bardağı su ilave edin ve karıştırın ve kısık ateşte yaklaşık 30_40 dk pişirin.
5.    Kerevizlerin kararmaması için geniş bir kâsenin içine limonlu su yapın.
6.    Kerevizlerin kabuklarını soyun ve 4 ‘e bölün ve limonlu suyun içine atın.
7.    Patateslerin kabuklarını soyun 4’e bölün ve kararmaması için bir kâsenin içine normal su koyun ve içine atın.
8.    Patlıcanları alacalı soyun ve 3’ebölün ve dilimleyin geniş bir tabağa alıp tuzlayın acı suyunu çıkartın.
9.    Kabakları ve havucu soyun fasulyeleri temizleyin ve yıkayın ve hepsini önceki doğradığınız malzemelerin boyunda doğrayın.
10.    Geniş bir tavaya sıvı yağ ekleyin ve havuçları kızartın.(2_3 dk yeterlidir)
11.    Diğer malzemeleri de sırasıyla kızartın ve yağını çekmesi için alacağınız tabağın içine peçete serin ve üzerine alın.
12.     1 adet çarliston biberini temizleyip küp küp doğrayın, domatesleride dilim dilim doğrayın.
13.    Tenceredeki etimizin bir kısmını güvece dökün ardından kızarttığınız sebzelerin bir kısmını ilave edin. Aynı işlermi tekrarlayın.
14.    Ve domates ve çarliston biberi ile süsleyin ve eti pişirdiğiniz tenceredeki suyundan 2 kepçe ilave edin ve önceden ısıtılan fırında 50 dk pişirin.
15.    Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun.

Fırında Sebzeli Güveç
Kuşbaşı Etli Sote

Kuşbaşı Etli Sote

Derya Hanım’ın bizlerle paylaştığı kuşbaşı et sote tarifini nefis bir pilav eşliğinde yiyebileceğiniz gibi lezzetli bir makarna üzerinde de servis edebilirsiniz. Tabi isterseniz olduğu gibi de afiyetle yiyebilirsiniz… :)

Kuzu Eti Kavurma

Kuzu Eti Kavurma

Et sağlık açısından sofralarımızdan eksik etmememiz gıdalardan birisi bana göre ve de çok lezzetli. Sıradaki etli tarifim de sürekli hazırladığım lezzetlerden biri… Kuzu etinin soğan ve baharat aromasıyla lezzetine lezzet kattığım bu tarifi, kokusu yüzünden kuzu eti sevmeyenlerin bile beğeneceğine inanıyorum.

Fırında Güveç

Fırında Güveç

Güveçte pişen yemeklerin lezzetini hiçbirşeye değişmem diyenler için; fırında ağır ağır pişen, pişerken lezzetine lezzet ekleyen bir tarif. Pelin hanımın tarifiyle Fırında Güveç, İftar sofralarınızda lezzetiyle misafirlerinizden tam puan alacak bir lezzet..

Fırında Sebzeli Tavuk Sarma

Fırında Sebzeli Tavuk Sarma

Gamze Hanım özenle hazırladığı fırında sebzeli tavuk sarma, tarifini bizlerle paylaştı. Tavuk light göğüs etlerinin sebzelere sarılarak oluşturulmuş nefis bir tavuk yemeği olan Fırında Sebzeli Tavuk Sarma, iftar sofrası için yapılabilecek güzel bir tavuk yemeği tarifidir.