Pazı Kavurması



35 Dk.

Sebze yemeklerinin tüketimine önem veren bir insan olarak mutlaka haftada 2 günde bir sebze yemeği pişiriyorum. Şimdi ise akşam yemeklerinizin dışında gün içerisinde de çayın yanında tüketebileceğiniz nefis bir yemek sunuyorum. İşte Pazı Kavurması tarifi...

Pazı Kavurması

Malzemeler
•    ½  kg. pazı
•    2 yemek kaşığı tereyağı
•    2 yemek kaşığı zeytinyağı
•    2 adet yumurta
•    Pul biber
•    Tuz
Yapılışı
1.    Pazıların yapraklarını temizleyip yıkayın ve bir parmak kalınlığında saplarıyla beraber doğrayın.
2.    Doğradığınız sapları ayrı bir kaba alın ve daha sonra yayvan bir tencerede tereyağını eritip, sıvı yağı ekleyin.
3.    Yağa ilk önce pazıların sapını atıp 5 dk. arada bir karıştırarak kavurduktan sonra yapraklarını ekleyin ve ağzını kapatın.
4.    Tuz ve biberi ekleyerek ara ara karıştırmaya devam ederek yumuşayıncaya kadar pişirin.
5.    Pişirdikten sonra bir kapta yumurtaları çırparak üzerine dökün ve tencerenin kapağını kapatın.
6.    3-4 dk. daha pişirdikten sonra ocağı söndürün. Pazı kavurmasını sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

Benzer Tarifler


Pazı Böreği

Farklı bir lezzette börek yemek isterseniz Pazı Böreği tam size göre bir börektir. Gülseren hanımın gönderdiği Pazı Böreği tarifi ile farklı tatlara bir yolculuk yapın.

Bulgurlu Pazı Sarması

Vejeteryanlar için mükemmel bir tarif, yumuşacık ve lezzetli kısa sürede pişen harika Bulgurlu Pazı Sarması tarifi.

Lorlu Pazı Sarması

Pazı sarması yaprak sarmasına nazaran pişmesi açısından çok daha hızlı ve sonuç çok daha güzel oluyor. Normalde salamura olarak yada evde kendi hazırladığınız yaprakları kullandığınızda sert...

Pazı Dolması

Rafet Ustanın tarifinden mükemmel pazı dolması, rendelenmiş domates sos eşliğinde

Sushi (Suşi)

Haşlanmış pirincin içerisine çiğ balık yerleştirilip, kurutulmuş yosunlara sarılarak hazırlanan Japon Mutfağı’nın en ünlü lezzetlerinden sushi, günümüzde ise dünyanın birçok yerinde sevilen...

Pazı Sarması

Yabani ıspanak olarak da bilinen pazı içeriğinde bol miktarda A ve C vitamini barındıran sağlıklı sebzelerimizden birisidir. Sağlığa birkaç faydasından bahsedecek olursam; idrar yollarındaki...