• Ana Sayfa
  • Yemek Tarifleri
  • Blog
  • Resimler
  • Videolar
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Üyeler




Pazı Kavurması

24 Oy, Puan:3.12
4 kişi defterine ekledi

35 Dk.

Sebze yemeklerinin tüketimine önem veren bir insan olarak mutlaka haftada 2 günde bir sebze yemeği pişiriyorum. Şimdi ise akşam yemeklerinizin dışında gün içerisinde de çayın yanında tüketebileceğiniz nefis bir yemek sunuyorum. İşte Pazı Kavurması tarifi...
Pazı Kavurması

Malzemeler
•    ½  kg. pazı
•    2 yemek kaşığı tereyağı
•    2 yemek kaşığı zeytinyağı
•    2 adet yumurta
•    Pul biber
•    Tuz
Yapılışı
1.    Pazıların yapraklarını temizleyip yıkayın ve bir parmak kalınlığında saplarıyla beraber doğrayın.
2.    Doğradığınız sapları ayrı bir kaba alın ve daha sonra yayvan bir tencerede tereyağını eritip, sıvı yağı ekleyin.
3.    Yağa ilk önce pazıların sapını atıp 5 dk. arada bir karıştırarak kavurduktan sonra yapraklarını ekleyin ve ağzını kapatın.
4.    Tuz ve biberi ekleyerek ara ara karıştırmaya devam ederek yumuşayıncaya kadar pişirin.
5.    Pişirdikten sonra bir kapta yumurtaları çırparak üzerine dökün ve tencerenin kapağını kapatın.
6.    3-4 dk. daha pişirdikten sonra ocağı söndürün. Pazı kavurmasını sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

Pazı Kavurması
Pazı Böreği

Pazı Böreği

Farklı bir lezzette börek yemek isterseniz Pazı Böreği tam size göre bir börektir. Gülseren hanımın gönderdiği Pazı Böreği tarifi ile farklı tatlara bir yolculuk yapın.

Pazı Dolması

Pazı Dolması

Kış aylarının vazgeçilmezlerinden ıspanağa çok benzeyen bol vitaminli, besleyici bir sebze olan pazı düzgün ve uzun yaprakları sayesinde dolma yapmaya çok uygundur. İçerisinde A, C ve K vitaminleri barındırır. Ayrıca demir, magnezyum ve kalsiyum yönünden de zengin olan bu bol vitaminli sebzeyi kışın mutfaklarımızda bolca ...

Pazı Sarması

Pazı Sarması

Yabani ıspanak olarak da bilinen pazı içeriğinde bol miktarda A ve C vitamini barındıran sağlıklı sebzelerimizden birisidir. Sağlığa birkaç faydasından bahsedecek olursam; idrar yollarındaki iltihabı kurutur ve kabızlığı giderir. Ayrıca pazı ile hazırlanan yemekler çok lezzetlidir özellikle de tarifini paylaştığım bu ...

Pazı Dolması

Pazı Dolması

Rafet Ustanın tarifinden mükemmel pazı dolması, rendelenmiş domates sos eşliğinde