Pirpirim Aşı

14 Oy, Puan:3.36

35 Dk.

Bol baharatlı ekşili bir aş tarifi paylaşıyorum şimdi sizlerle. Gaziantep ve yöresine ait Pirpirim Aşı oldukça besleyici ve lezzetli bir tariftir ve çoğumuzun da bildiği gibi pirpirim, semizotunun Antep yöresindeki ismidir. Bol sarımsaklı ve baharatlı bu nefis tarif sofralarınızın vazgeçilmezi haline gelecek ve yedikçe iştahınızı açacak olan bir lezzet kesinlikle..

Pirpirim Aşı

Malzemeler
•    500 gr. semizotu (pirpirim)
•    1 çay bardağı bulgur
•    1 çay bardağı yeşil mercimek
•    1 adet soğan
•    5 diş sarımsak
•    1 adet domates
•    1 yemek kaşığı biber salçası
•    3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
•    1 adet limonun suyu
•    1 yemek kaşığı sumak ekşisi
•    Tuz
•    Karabiber
•    Pul biber
•    5 su bardağı sıcak su
Yapılışı
1.    Küp doğranmış soğanı ayçiçeği yağında kavurun ve doğramış olduğunuz domates ile sarımsağı ekleyip birlikte kavurun.
2.    Biber salçasını ekleyip 2 dk. kavurduktan sonra mercimek ve bulguru da ekleyin.
3.    5 su bardağı sıcak su ilave edip mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin.
4.    Yıkanmış ve doğranmış semizotlarını ilave edin ve bir taşımlık kaynatın.
5.    Çorba pişince limon suyunu, sumak ekşisini ve baharatları ilave edin.
6.    Üzerine pul biber serperek servis yapın.

Afiyet olsun.

Benzer Tarifler


Pirpirim Ekşilisi

İsmi ilginç tadı nefis bu yemeği bizimle Nilgün hanım paylaşmış. Benim ilk kez duyduğum Pirpirim semizotuna Antep te verilen isimmiş. Semizotu yemeğini çok sevsemde bu şekilde ...

Kırmızı Mercimek Köftesi

Misafirlerinizi güzel bir şekilde ağırlamak istiyorsanız Kırmızı Mercimek Köftesi yemek masasında bulundura bileceğiniz lezzetli bir yemektir. Hem yemek masasını zenginleştirir ...

Fırında Patatesli Et

Kendi suyuyla pişen yumuşak etleri daha çok beğeniyorum ve bu nedenledir ki etle hazırladığım yemeklerimi bol sos eşliğinde fırında pişiriyorum. Sıradaki Fırında Patatesli Et ...

Pırasa Dolması

Çok fazla sevilmeyen sebzelerden muhteşem lezzetler ortaya çıkarmayı seviyorum. Çünkü sağlıklı olan fakat pek ilgi odağı olmayan sebzeleri daha yenilesi bir hale getirmek en ...

Soğan Dolması

Daha önceden soğan dolması denediniz mi bilmiyorum ama ben denediğimde bu çok ayrı lezzeti çok beğendim ve tarifini sizlerle paylaşmak istedim. 15 dakikada hazırlayabileceğiniz bu ...

Tavuk Kokoreç

Fast food yiyeceklere, ekmek arası lezzetlere bayılırım, hele bir de ev yapımı olursa daha ne isterim ki? diyorsanız... İşte size hem ev yapımı, ister ekmek arası, ister nefis ...
Pirpirim Aşı Fotoğrafları
  • Resim Seç...

    • Resim Seç...

    Tarife fotoğraf ekleyin