Haşhaşlı Çörek (Amasya Yöresine Ait)



Sıradaki tarifimiz, Amasya yöresine ait yöresel bir lezzet. Nevin Hanım ın bizimle paylaştığı bu Haşhaşlı Çörek, hem sabah kahvaltılarının hem de çay saatlerinin favorisi olmaya aday. Üstelik çok kolay bulabileceğiniz malzemelerle kolaylıkla yapabileceğiniz bir tarif.

Haşhaşlı Çörek (Amasya Yöresine Ait)

Malzemeler
•    1 kg un
•    1 kibrit kutusu yaş maya (kuru mayada olabilir)
•    Ilık su
•    1 ufak kase haşhaş
•    1,5 çay bardağı sıvı yağ
•    Bir miktar tuz
Yapılışı
Maya ılık suda eritilir. Una karıştırılır. Bir miktar tuz da ilave edilir. Yumuşak bir hamur olana kadar yorğulur. Tavaya sığacak kadar bezelere ayrılır. 10-15 dakika beklenir. Daha sonra beklediğimiz beze hamurlarını merdane ile açıp, sıvıyağ ile karıştırdığımız hamur bezelerin üstüne sürülür. Rulo yapılır. Yaptığımız rulo sarılır ve merdane yardımı ile tekrar açılır. Açılırken yapışmaması için de un eklenir. Teflon tavada pişilir.
Not: Pişilirken istenirse cok az sıvıyağ gezdirilir.

Afiyet olsun.

Nevin ÖZAY

Benzer Tarifler


Haşhaşlı Çörek

Sahur için ne yapsam derdine düştüğümüz bu günlerde, haşhaşın lezzetini sofralarımıza taşıyor bu çörek. Hem iftar sofralarınızı süsleyecek hemde sahurda çayınızın yanına lezzet katacak bu ha...

Höşmerim

Tuzsuz peynirle yapılan bu tatlı Balıkesir yöresine ait bir lezzet ve benimde beğenerek yediğim tatlılardan birisi… Sizde bu tatlıyı daha önceden denemediyseniz muhakkak denemelisiniz diyoru...

Cezerye

Her yörenin kendi mutfağına has bir lezzeti vardır… Mersin yöresine ait cezerye de onlardan birisi ve benim sevdiğim lezzetler arasında… Sizde Cezerye seviyorsanız Birsel Hanım’ın bu tarifiy...

Haşhaşlı Çörek

Haşhaş; yiyeceğe tat ve koku vermek, çeşniyi artırmakvamacıyla kullanıl ılır. Yiyeceklerin üzerine serpilebildiği gibi, yağ ile ezilerek krema haline getirilen karışım hamur işlerinin hazır...

Hesude

Elazığ ve yöresine ait meşhur tatlı tarifi Hesude, yapılışı kolay pratik tariflerimizden biridir. Nilgün Hanımın paylaştığı, süt ya da su ile yapabilme seçeneğimiz olan Hesude tarifi, ülkem...

Yumurtalı Ve Haşhaşlı Ekmek Tarifi

Çayın yanında poğaça gibi de tüketebileceğiniz mis kokulu sıcacık bir ekmek tarifi olan yumurtalı ve haşhaşlı ekmek tarifi, özellikle biraz zor geçen ramazan günlerinde midemize bayram ettir...