• Ana Sayfa
  • Yemek Tarifleri
  • Blog
  • Resimler
  • Videolar
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Menüler



Künefe

1 Oy, Puan:5

Çatalı batırıp çıkardığınızda uzayan peynirin iştah açıcı görüntüsü, çıtır kıvamı ve muhteşem lezzetiyle ılık ılık tadına doyulmayan bir tatlıdır künefe ve Özlem Hanım’dan Künefe severler için ev ortamında bu lezzeti yaşayabilecekleri bir künefe tarifi :)
Künefe

Malzemeler
•    250 gr kadayıf
•    100 gr tereyağı
•    200 gr tuzsuz peynir
•    Tereyağı( künefe yapılacak tepsiye sürmek için)
•    Üzüm pekmezi
Üzeri İçin
•    Çekilmiş antep fıstığı
Şerbeti için
•    1,5 su bardağı şeker
•    1,5 su bardağı su
•    Birkaç damla limon
Yapılışı
Öncelikle şerbetimizi hazırlayıp bir kenara alıp soğumaya bırakıyoruz. Kadayıflarımızı bıçakla doğruyoruz ve erittigimiz ılık yağla birlikte karıştırıyoruz. Künefeyi pişireceğimiz tepsiye tereyağımızı ve üzüm pekmezini bolca sürüyoruz. Kadayıfın yarısını iyice bastırarak yerlestiriyoruz. Peynirimizi ufalayip üzerine ilave ediyoruz. Kalan kadayıfı da üzerine koyup düz bir tabak yardımıyla iyice bastırıyoruz. Ocakta kısık ateşte kızarana kadar pişiriyoruz. Kızaran künefeyi bir kapak yardımıyla ters çevirip diger tarafınıda kızartıyoruz. Piştikten sonra hemen şerbetini döküp, sıcak olarak yiyoruz.

Afiyet olsun.
Özlem Hanım