• Ana Sayfa
  • Yemek Tarifleri
  • Blog
  • Resimler
  • Videolar
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Üyeler




İrmik Helvası

2 Oy, Puan:4

Kandillerde, ölüm olaylarında vs. ya da canımız tatlı istediğinde yaptığımız Helva, bana göre komşular ile dostluklar arasında güzel bir köprü aracıdır. Nigar Hanımda bizlere mübarek kandil günlerimiz için çam fıstıklı irmik helvası tarifini gönderdi. Buyrun İrmik Helvası tarifine...
İrmik Helvası

Malzemeler
•    3 su bardağı irmik
•    200 gr. tereyağı veya margarin (yarı yarıya da olabilir)
•    3 su bardağı toz şeker
•    4 su bardağı su
•    ½  paket vanilya
•    50 gr çamfıstığı
•    Tarçın
Yapılışı
Önce yağın bir kısmıyla fıstığı biraz kavuruyoruz; sonra kalan yağı ve irmiği koyup tahta kaşıkla karıştırarak 15-20 dk kavuruyoruz. İrmik pembeleştiği zaman 4 bardak sıcak su ve vanilyayı katıyoruz. Suyunu çekerken üzerine şekeri boşaltıp biraz karıştırıyoruz ve kapalı olarak kısık ateşte kabarmasını bekliyoruz.(Helva suyunu çekerken ara bir karıştırıyoruz.) Servis tabağına alıp tarçınla süslüyoruz.

Afiyet olsun.
Nigar SARGIN

İrmik Helvası
İrmik Helvası

İrmik Helvası

Tüm mutfaklarda farklı bir lezzette çıkan irmik helvası herkes tarafından çok sevilen Türk Osmanlı mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Leyla hanıma bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ediyoruz.

İrmik Helvası

İrmik Helvası

İrmik Helvası sevmeyen yoktur sanırım. Normal un helvasına göre daha hafif oluyor. Hafif olduğu kadar lezzetli de. Ben İrmik Helvasını dondurma ile beraber yemeyi çok seviyorum. Farklı bir lezzet getiriyor dondurma İrmik Helvasına... Meryem Hanım da İrmik Helvasını sade yapıp mutfağından çıkan sıcak sıcak tatlı tarifini ...

İrmik Helvası

İrmik Helvası

Mübarek günlerde (kandillerde, mevlitlerde, ölüm olaylarında) bazen de canımız tatlı istediğinde, irmikle yada un ile yaptığımız güzel bir tatlı türüdür helva. Ben helvayı süt ile yapmayı tercih edenlerdenim fakat bazılarımız süt yerine su da tercih edebilmektedirler. Sizlere bende mübarek kandil günlerimiz için çam ...

İrmik Helvası

İrmik Helvası

Ölümlerde, doğumlarda, yolcuklarda ve bunun gibi birçok özel gün için hazırlanan İrmik helvası Türk Mutfağının en anlamlı tatlılarından birisi bana göre. Acı veya tatlı hangi gün olursa olsun ağızda bıraktığı o tatlı lezzetiyle yüzlerde küçük bir gülümsemeye sebep olan bu tatlıyı birde Eda Hanım’ ın bu ...