Erişte Tatlısı



Erişte tatlısının ismini duyduğunuzda benim gibi sizinde şaşırdığınızı eminim. Benim daha önce hiç duymadığım ve yemediğim bu tatlı sanırım yöresel bir lezzet. Bizimle bu tarifi paylaşarak farklı tatlarla tanıştırdığı için Nihal hanıma teşekkür ediyorum..

Erişte Tatlısı

Malzemeler
•    1 su bardağı un
•    Su
•    Tuz
•    1 adet yumurta
•    1 litre süt
•    1,5 su bardağı toz şeker
•    Pekmez
Yapılışı
Un, su, 1 yumurta ve çok az tuzla hamur yoğurup bezelere ayırın. Yaş bez altında dinlendirin. Dinledndirdiğiniz hamuru makarnalık hamurdan biraz daha ince açın. Şeritler halinde kesin. Şerit halindeki hamurdan erişteden biraz daha incelikte kesin ve bir bezin üstüne serin. Erişteler kuruyunca, bir tencerenin içinde sütü kaynatın. İçine şeker ve birazcıkta pekmez ekleyip karıştırın. Daha sonra süte erişteleri ekleyip özleşene kadar pişirin. İsterseniz içine 1 çorba kaşığı kadar sulandırılmış nişasta ekleyebilirsiniz. Tabağa alıp soğuduktan sonra tarçın döküp servis edin.

Afiyet olsun.
Nihal ERBAKAN

Benzer Tarifler


Erişte Makarnası

Hanımların kestiği hamurlardan oluşan bir makarnadır erişte.Tereyağlı,yeşil mercimekli ya da yoğurtlu olmak üzere bir çok çeşidi vardır.Erişte Makarnası ev yapımı olduğu için hem sağlıklı he...

Yeşil Mercimekli Erişte

Komşuların ya da akrabaların bir araya toplanıp sıcak bir ortamda, muhabbet eşliğinde kestiği hamurlardan elde edilen bir çeşit makarnadır erişte. Ev yapımı olduğu için lezzeti bambaşkadır. ...

Erişteli Tutmaç Çorbası

Anadolu bölgesinde birçok insan her sene minik kare hamurlar kesip kurutuyorlar ve o sene bitene kadar o hamurları nefis bir çorbaya dönüştürüyorlar. İşte o nefis çorbanın adıda Tutmaç Çorba...

Şeftali Tatlısı

Nefis ve kolay bir ev tatlısı daha! Birsel Hanımın hazırladığı ve bizlere gönderdiği Şeftali Tatlısı, meyvelerin şık sunumu ve hafif lezzetiyle göz kamaştıran tatlılardan biri bence. Meyveli...

Kabak Tatlısı

Her evde aynı malzemelerle yapılır belki ama her elde farklı lezzetler bulur kabak tatlısı… Belki birkaç malzeme farkıyla sunulur ama her zaman doyumsuzdur tadı. Ve sırada yine aynı malzemel...

Muhallebili Mozaik Tatlısı

Mozaik tatlısı pratik bir şekilde hazırlayıp yediğim lezzetli tatlılarımdan birisi ve sıradaki tarif ise bu lezzetin muhallebilisi.. İşte denemeniz için Meryem Hanım’dan Muhallebili Mozaik T...