• Ana Sayfa
  • Yemek Tarifleri
  • Blog
  • Resimler
  • Videolar
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Menüler
  • Üyeler




Baklava

9 Oy, Puan:4.11
1 kişi defterine ekledi

Herkesin annesinden kalan bir baklava tarifi var sanırım. Defalarca kez denenmiş.. Eksikleri tamamlanmış.. Damak zevkine göre değişikliğe uğramış.. İşte onlardan biri de Mukadder hanımın bizimle paylamış olduğu Baklava tarifi.. Bir de Mukadder hanımın tarifiyle denemek isteyenler için.
Baklava

Malzemeler
•    1 su bardağı sıvıyağ
•    1 su bardağı süt
•    3 adet yumurta
•    ½ çay bardağı sirke
•    Tuz
•    Aldığı kadar un
•    1 paket nişasta
•    400 gr ceviz
•    ½ paket margarin
•    250 gr tereyağı
Şerbeti İçin
•    1,5 kg şeker
•    1,5 litreden 1 bardak fazla su
Yapılışı
Hamur malzemelerinden yumuşak bir hamur yoğurun ve yarım saat dinlendirin. Cevizleri rondodan geçirin ve hazırladığınız hamuru dört parçaya bölün. Her bir bezeden ceviz büyüklüğünde 15 beze çıkarın. Ceviz büyüklüğündeki bezelerin üzerlerine nişasta dökerek büyütün. 15 bezeyi üst üste dizin ve merdane yardımı ile tepsi büyüklüğünde tekrar açarak büyütün. Üzerine ceviz içi serpin ve diğer bezelere de aynı işlemi uygulayın. Tüm bezeler bitince istenilen şekilde kesin ve üzerine terayağı ve margarin eritip dökün. 175 C’ye ayarlı fırında pişirin ve soğumaya bırakın. Şerbeti için suyu ve şekeri kısık ateşte yaklaşık 1 saat kadar kaynatın ve soğuk hamurların üzerine dökün.

Afiyet olsun.
Mukadder ÖZTÜRK

Benzer Tarifler


Baklava

Baklava

Baklava, Türk mutfağının zahmetli ve bir o kadar da lezzetli tatlılarındandır. Ve bu tatlı emek, sabır ve tecrübe bir araya geldiğinde gerçek lezzetini bulur. Nefise Hanım’da bu hususları dikkate almış olmalı ki bizlerle paylaştığı Baklava tarifinin görüntüsü bile yetiyor… :)

Baklava

Baklava

Her zor işin sonu güzeldir. Baklava da böyle bir iştir, oldukça zahmetli ama sonucu buna değecek güzelliktedir ve mis gibi tereyağı kokusu eşliğinde, ağızda dağılan kıvamıyla büyüleyici bir lezzete sahip olan baklava, kimilerinin hayatında vazgeçilmez bir tutku, kimilerinin tadına bakmadan geçemediği bir lezzet, ...

Baklava

Baklava

Bayramlar da ve özel günlerde ikramlıkların vazgeçilmezidir baklava. Cevizli, fıstıklı tarifleriyle damak zevkimize hitap eden nefis bir lezzettir. Esra hanım tarifiyle sizlerle, kendisine teşekkür ediyoruz.

Baklava

Baklava

Geleneksel lezzetlerimizden Baklavanın ev yapımı tarifleri için değişik bir seçenekte Nezaket hanımdan geliyor. Biraz zahmetli olsa da, bu nefis lezzete değer diyenler için işte ev yapımı Baklava tarifi..