• Ana Sayfa
  • Yemek Tarifleri
  • Blog
  • Resimler
  • Videolar
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Menüler
  • Üyeler




Baklava

19 Oy, Puan:3.74

Geleneksel lezzetlerimizden Baklavanın ev yapımı tarifleri için değişik bir seçenekte Nezaket hanımdan geliyor. Biraz zahmetli olsa da, bu nefis lezzete değer diyenler için işte ev yapımı Baklava tarifi..
Baklava

Malzemeler
•    3 adet yumurta
•    1 su bardağı süt
•    1 su bardağı sıvıyağ
•    1 adet kabartma tozu
•    1 tatlı kaşığı sirke
•    ½  çay kaşığı tuz
•    Un
•    Kırılmış ceviz ya da fındık
•    200 gr margarin
•    Mısır nişastası
Şerbeti İçin:
•    4 bardak şeker
•    5 bardak su
•    Bir kaç damla limon suyu
Yapılışı
Yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve alabildiğince un ekleyerek ortalama yumuşaklıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru 30 eşit parçaya bölün, bu parçaları tek tek tabak büyüklüğünde açarak aralarına nişasta serpip 10 ar 10 ar üst üste koyun. 10 arlı olarak grupladığımız bu üç parçadan parçalardan her birini merdane yardımı ile tepsi büyüklüğüne getirin,merdane ile açtığınız hamurların aralarına ceviz ya da fındık serperek üst üste yerleştirin,dilediğiniz şekilde kesin ve üzerine her yerine eşit şekilde gelmesine dikkat ederek eritilmiş yağı dökün. Artık fırına sürebilirsiniz. Şerbet için: 4 bardak şeker ve 5 bardak suyu tencereye koyup 5 dk. kaynattıktan sonra alın. Şerbetin içerisine bir kaç damla limon damlatarak 1-2 dk daha kaynatın. Soğuk baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.

Afiyet olsun.
Nezaket BALCI

Baklava
Baklava

Baklava

Baklava, Türk mutfağının zahmetli ve bir o kadar da lezzetli tatlılarındandır. Ve bu tatlı emek, sabır ve tecrübe bir araya geldiğinde gerçek lezzetini bulur. Nefise Hanım’da bu hususları dikkate almış olmalı ki bizlerle paylaştığı Baklava tarifinin görüntüsü bile yetiyor… :)

Baklava

Baklava

Herkesin annesinden kalan bir baklava tarifi var sanırım. Defalarca kez denenmiş.. Eksikleri tamamlanmış.. Damak zevkine göre değişikliğe uğramış.. İşte onlardan biri de Mukadder hanımın bizimle paylamış olduğu Baklava tarifi.. Bir de Mukadder hanımın tarifiyle denemek isteyenler için.

Baklava

Baklava

Her zor işin sonu güzeldir. Baklava da böyle bir iştir, oldukça zahmetli ama sonucu buna değecek güzelliktedir ve mis gibi tereyağı kokusu eşliğinde, ağızda dağılan kıvamıyla büyüleyici bir lezzete sahip olan baklava, kimilerinin hayatında vazgeçilmez bir tutku, kimilerinin tadına bakmadan geçemediği bir lezzet, ...

Baklava

Baklava

Bayramlar da ve özel günlerde ikramlıkların vazgeçilmezidir baklava. Cevizli, fıstıklı tarifleriyle damak zevkimize hitap eden nefis bir lezzettir. Esra hanım tarifiyle sizlerle, kendisine teşekkür ediyoruz.