Beşamel Soslu Tavuklu Ispanak



Ispanağın vitaminiyle tavuğun lezzetini buluşturan nefis bir tarifimiz var sırada. Birsel hanımın Beşamel Soslu Tavuklu Ispanak tarifi ben ıspanak yemem diyenlerin bile fikrini değiştirebilecek lezzette görünüyor.

Beşamel Soslu Tavuklu Ispanak

Malzemeler
•    1 kg ıspanağın yaprak kısımları
•    350-400 gr. kuşbaşı doğranmış tavuk göğüs
•    2 adet kuru soğan
•    2 adet havuç
•    1 adet domates
•     İsteğe göre 1 tatlı kaşığı domates salçası
•    Sıvıyağ
•    Tuz
Beşamel Sos İçin
•    1 yemek kaşığı margarin
•    2 yemek kaşığı un
•    2, 5 su bardağı süt
Üzerine
•    Rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
Soğanlar yemeklik doğranıp, sıvı yağda pembeleştirilir. Kuşbaşı doğranmış tavuk da tencereye alınarak kavrulur. Üzerine kabukları soyularak küp doğranmış domatesler eklenir. Bir süre pişirildikten sonra ıspanak yaprakları tencereye ilave edilerek bir süre sotelenir. İsteğe göre salça eklenip, tuzu ayarlanır. Ocak kapatılır. Havuçlar temizlenerek verev şekilde dilimlenir. Bir tencereye alınarak biraz diri kalacak şekilde haşlanır. Pişen ıspanaklı karışım bir fırın kabına yayılır. Üzerine haşlanmış havuçlar dizilir. Başka bir tencerede 1 yemek kaşığı margarin eritilir. 2 yemek kaşığı un eklenip, unun rengi hafif dönünceye kadar kavrulur. 2,5 su bardağı süt eklenip hızlıca karıştırılır. Kaynamaya başlayınca tuzu ayarlanır. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alınıp havuçların üzerini örtecek şekilde tepsiye yayılır. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek, önceden ısıtılmış orta ısılı fırında kaşar eriyip kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.

Afiyet olsun.
Birsel Türkmen

Benzer Tarifler


Beşamel Soslu Tavuklu Kabak

Beşamel sosunun içine giripte yakışmadığı bir tarif düşünemiyorum. Girdiği her tarifte o eşsiz lezzetinden ödün vermeyen beşamel sosuyla tadına doyamayacağınız bir tarif daha var sırada… Erg...

Beşamel Soslu Tavuk

Beşamel soslu tavuk, tarifini bizimle paylaşan Fatma Nur Hanım a teşekkür ediyorum ve garnitürle yaptığı beşamel soslu bol kaşarlı tarifini beğendiğimi söylemek istiyorum. İştah açan tarif...

Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk

Yarışmamızdaki sıradaki tarifimiz Aylin hanımın bizlerle paylaşmış olduğu, tavuk ve mantarlarını beşamel sos ile lezzetlendirdiği Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk tarifi..

Beşamel Soslu Tavuk

Tavuk yemekleri tarifleri o kadar çok saymakla bitmez sanırım. Hayal gücünüze, damak zevkinize göre sayısız lezzet ile birleştirip sunmak mümkün tavuğı. İşte bu defa da sizlerle Nezaket hanı...

Beşamel Soslu Tavuk Pirzola

Tavuğun beşamel sosla ve bol baharatla ulaştığı nefis lezzeti anlatacak bir tarifimiz var sırada. Beşamel sosun eşsiz lezzetiyle fırında kızarmış tavuk pirzolaları Ergül Hanım’ın bizlerle pa...

Tavuklu Kabak Graten

Kabak seviyorsanız, kabağın hafifliğiyle tavuğun lezzetini birleştirip beşamel sos ile bu lezzeti taçlandıran bir tarif var şimdi sırada. Birsel hanımın bizlerle paylaştığı Tavuklu Kabak Gra...