Dünya Mutfakları Etiketli Tarifler

  • Kirazlı Clafoutis

    Kirazlı Clafoutis

    Clafoutis Amerika Mutfağına ait meyvelerle hazırlanan lezzetli bir pasta çeşitidir. Meyveli keki andıran bir görüntüsü olmasına rağmen kek hamurundan biraz daha cıvık bir hamuru vardır. Genellikle çilek ve kirazla hazırlanan bu pastayı ben kirazlı olarak hazırladım bu tarifimde. ...

  • Dakos

    Dakos

    Bir Girit aperatifi olan dakos, Girit’e özgü peksimetle yapılmaktadır. Fakat dakosu yaparken peksimet ıslatma işini iyi yapmamız gerekiyor. Çünkü peksimet çok çabuk yumuşayıp elde dağılabilir. Daha sonra lezzetli dakosun lezzetine tam olarak varamayız.

  • Challah

    Challah

    Aslında Challah’ın hangi ülkeye ait olduğunu tam olarak bilmiyorum ama paskalya çöreğini andıran bir kıvamı ve görüntüsü var. Hafif tuzlu tadı ve enfes bir kokusu var. Hazırlarken ve yerken eğleneceğiniz bu ekmeğin işte size tarifi…

  • Meksika Düğün Kurabiyesi

    Meksika Düğün Kurabiyesi

    Meksika düğün kurabiyesi Rusya ve Amerika’da düğün ve yılbaşı zamanlarında en çok tüketilen kurabiyelerdendir. İsminin Meksika Düğün Kurabiyesi olması sanırım bu kurabiyelerin yapıldığı tarihte Amerika daki bazı sorunlardan kaynaklanıyor. Ama şu anda önemli olan bence ...

  • Kruvasan

    Kruvasan

    Kruvasan, Fransız mutfağına ait mayalı hamurdan yapılan hilal şeklindeki çöreklerdir. Bu çöreklerin çikolatalı, bademli, sade gibi birçok çeşiti vardır ve Fransız’ların sabah kahvaltılarından eksik etmediği lezzetler arasındadır. Bende bu lezzeti sade olarak hazırladım ve ...

  • İrmikli Makarna

    İrmikli Makarna

    Makarnasıyla ünlü İtalyan Mutfağından yine farklı lezzette bir irmikli makarna tarifi… Çoğumuz makarnayı dışarıdan almaya alışmışız sanırım. Fakat bu sefer dışarıdan almak yerine kendimiz evde hazırlıyoruz hem de irmikle ve nefis domatesli salçalı sos eşliğinde servis ...

  • İskoç Yumurtası

    İskoç Yumurtası

    Bir arkadaşım sayesinde tanıştım bu enfes tatla ve yumurtayı hiç bu kadar lezzetli yememiştim doğrusu. Bahsettiğim tat, İskoç Mutfağına ait köfteye benzeyen ve haşlanmış yumurtayla hazırlanan bir lezzet… Yumurtayı alıp köfteyle birleştirirdim ikisi bir arada olmasına ...

  • Brioche (Fransız Ekmeği)

    Brioche (Fransız Ekmeği)

    Hamuru son derece yumuşak olan Brioche bir tür Fransız ekmeğidir. Brioche sade yapıldığı gibi içerisine çikolata ve kuru üzüm parçacıkları katılarak da yapılabilmektedir. Dilerseniz lezzetiyle ünlü bu Fransız ekmeğini sizde sofralarınıza taşıyabilir hatta misafirlerinize ...

  • Krem Catalana

    Krem Catalana

    Krem catalana, bir İspanyol muhallebi tatlısı olup, süt, krema, yumurta sarısı, şeker, mısır unu, tarçın bazen vanilya gibi malzemeler ile yapılan bir tatlıdır. Mükemmel iştah açıcı bir görünümü olan bu tatlıyı deneyerek dünya mutfaklarını sizde evinize taşıyabilisiniz ...

  • Kahve Soslu Panna Cotta

    Kahve Soslu Panna Cotta

    Panna Cotta, oldukça lezzetli, hafif bir İtalyan tatlısıdır. Kalorisi de oldukça yüksek olan bu tatlı, 10 dakikada hazırlayabileceğiniz kadar kolaydır. Şık bir servis de cabası… İtalyan tatlı tariflerini çok seviyorum. Neredeyse hepsini denemeye çalışıyorum. İtalyan ...