Dünya Mutfakları


  • Yöresel Yüksük Çorbası

    Yöresel Yüksük Çorbası

    Kayseri yöresine ait yüksük çorbası geleneksel Türk yemeklerinde düğünlerin vazgeçilmezi olarak yer almaktadır. Bu güzel çorba tarifini bizlerle Ayşe Hanım paylaştı, kendisine çok teşekkür ediyoruz.


  • Gnocchi

    Gnocchi

    Patatesli hamur ile hazırlanan bir çeşit makarna olan gnocchi, İtalya başta olmak üzere Güney Amerika, Brezilya gibi ülkelerde tüketilmektedir. Ayrıca benim tercihinize bıraktığım küp şeklinde kesilmiş olan mozzarella peyniri ve rendelenmiş parmesan peyniri ile tatlandırılıp ...


  • Fındıklı Çikolatalı Biscotti

    Fındıklı Çikolatalı Biscotti

    İtalyanca kurabiye anlamını taşıyan Biscotti günümüzde oldukça popüler bir hamur işi haline geldi. Çoğu yerde karşımıza çıkabilecek olan bu leziz kurabiyeler, görüntüsü ve ilgisi ile sizlerinde ilgi alanına girecektir. Bir bardak kahve yada ılık bir süt ile ...


  • Karnabaharlı Frittata

    Karnabaharlı Frittata

    Keyifli bir sabah kahvaltısı için farklı lezzetler arayışındaysanız İtalyan Mutfağı’nın bu lezzetli ve sevilen omletini denemeye ne dersiniz? Bence karnabaharında enfes bir tat kattığı bu omlet denemeye değer… Ve evet diyenler için işte tarifi…


  • Portakallı Makaron

    Portakallı Makaron

    Türkçe olarak bademli kurabiye dediğimiz makaronlar birbirinden lezzetli çeşitleriyle neredeyse her ülkede bilinmekte ve sevilerek yenilmekte… Bende sizlere lezzetli bir tarifi olan Portakallı Makaronu sunuyor ve afiyetle yemenizi diliyorum.


  • Tavuklu Lazanya

    Tavuklu Lazanya

    İtalyan Makarnası lazanyanın sebzelisinden etlisine bütün çeşitlerini severek yiyorum ve her çeşitini büyük bir keyifle hazırlayarak şık ve lezzetli bir sunumla servis ediyorum. Sırada ise bu lezzetin tavuklusu var ve çokta lezzetli…


  • Sushi (Suşi)

    Sushi (Suşi)

    Haşlanmış pirincin içerisine çiğ balık yerleştirilip, kurutulmuş yosunlara sarılarak hazırlanan Japon Mutfağı’nın en ünlü lezzetlerinden sushi, günümüzde ise dünyanın birçok yerinde sevilen ve sık sık tüketilen lezzetleri arasında… Ve deneyenler iyi bilir ki Sushi, ...


  • Tiramisu

    Tiramisu

    İtalyan mutfağına ait bir tatlı olan Tiramisu, İtalya dan dünyaya yayılan ve bizim mutfaklarımıza kadar gelen bir tatlıdır. Fakat bizim mutfağımızda Tiramisu, kendi damak zevkimize göre malzemelerinde değişiklik yaptığımız için biraz farklıdır. Her ne olursa olsun muhteşem ...


  • Damla Çikolatalı Kolay Tiramisu

    Damla Çikolatalı Kolay Tiramisu

    İtalyan Mutfağı’nın kahve ve çikolata aromasıyla oldukça sevilen lezzetlerinden birisidir tiramisu… Sırada ise bu lezzeti secvenler için Gamze Hanım’ın hazırladığı Damla Çikolatalı Kolay Tiramisu tarifi var. Tam olarak tiramisu diyemesemde bu lezzetepratik bir kopyası diyor ...


  • Fıstıklı Makaronlar

    Fıstıklı Makaronlar

    Türkçe de bademli kurabiye anlamına gelen Makaron birbirinden lezzetli çeşitleriyle birçok ülkede sevilerek yenilen benim ise en çok çikolatalı çeşitini sevdiğim bir tür Fransız kurabiyesidir. Bu tarifimde ise fıstıklısını hazırladım. Bu lezzetin sevenleri ve merak edenleri ...