Çorbalar


  • Sucuklu Çorba

    Sucuklu Çorba

    Sıcak tarifleriyle soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan, soğuk tarifleriyle de sıcak yaz günlerinde içimizi ferahlatan çorbalar özellikle de Türk Mutfağı’nda önemli bir yere sahiptir. Genellikle akşam yemeği menüsünde diğer ana yemeklerden önce tüketilen çorbalar bazen ...

  • Balık Çorbası

    Balık Çorbası

    Etinin lezzeti oldukça güzel olan Mezgit Avrupa ve Türkiye denizlerinde yaşayan uzun vücutlu ve büyük ağızlı bir balık türüdür. Kızartmasının olduğu kadar çorbasının da lezzetli olduğu bu balığın çorbasının, ben terbiye edilmemiş halini daha çok seviyorum. Fakat terbiye ...

  • Erişteli Tutmaç Çorbası

    Erişteli Tutmaç Çorbası

    Anadolu bölgesinde birçok insan her sene minik kare hamurlar kesip kurutuyorlar ve o sene bitene kadar o hamurları nefis bir çorbaya dönüştürüyorlar. İşte o nefis çorbanın adıda Tutmaç Çorbası. Anadolu mutfağımıza ait bu nefis çorbayı Ferhan Hanım bu tarifinde erişte ile ...

  • Mercimek Çorbası

    Mercimek Çorbası

    Derya Hanım sofralarımızın baş tacı çorba çeşitlerinden mercimek çorbası tarifini bizlerle paylaştı. Bu nefis mercimek çorbasının yapılışı aslında kişiden kişiye değişiyor. Fakat Derya Hanım’ın tarifi de nefis görünüyor. Emeklerinden dolayı Derya Hanım’a ...

  • Ezogelin Çorbası

    Ezogelin Çorbası

    Derya Hanım bizlerle doyurucu çorba tariflerimizden olan MAGGİ tavuk sulu, Ezogelin Çorba tarifini paylaştı. Bu çorbanın tarifini bilmeyen arkadaşlara ya da birde Derya Hanımın tarifini denemek istiyorum diyen arkadaşlara işte bu nefis çorbanın tarifi:

  • Yer Elması Çorbası

    Yer Elması Çorbası

    Karbonhidrat miktarının düşük olması nedeniyle şeker hastalarının rahatlıkla yiyebileceği yer elması, ayrıca süt artırıcı özelliği ile de emziren annelere en çok tavsiye edilen besin öğelerinden birisi olmasına rağmen birçok kişinin mutfağına girmemiş bile. Bu tarifte ...

  • Sarımsak Çorbası

    Sarımsak Çorbası

    Sarımsağın faydalarını saymakla bitiremediğimiz gibi çorbasının faydaları da saymakla bitmez. Fakat hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu çorbanın en önemli etkilerinden biri yüksek tansiyon hastalarının kan basınçlarını normal seviyelerde tutabilmeleri için önerilen şifalı ...

  • Minestrone Çorbası

    Minestrone Çorbası

    Dünya mutfaklarından seçme tarifleri sizlerle paylaşmak çok hoşuma gidiyor. Çünkü yemek yapmayı seven insanlar olduğunuzu ve benim gibi çeşitli tarifleri denemek isteyeceğinizi düşünerek paylaşıyorum. Hafif ve sağlıklı bir çorba olan İtalyan sebze çorbası, Minestrone Çorba ...

  • Isırgan Otlu Ege Çorbası

    Isırgan Otlu Ege Çorbası

    Isırgan otu başta akciğer, karaciğer, dalak ve solunum yolları olmak üzere neredeyse bütün iç organlarına faydalı bir bitkidir. Ege bölgesinde de bu sağlıklı bitkiyle nefis çorbalar hazırlanarak sofralara sağlık ve lezzet taşınır. Sizde bu sağlık ve lezzete ortak olmak ...

  • Acılı Gazpacho

    Acılı Gazpacho

    Soğuk içilen bu çorba tarifi, İspanya ile Portekiz ülkelerine özgü bir çorba tarifidir. Soğuk çorba çeşidi Gazpacho, Meksika’da da oldukça profesyonel yapılmaktadır. İspanya mutfağına özgü bol sebzeli bu çorbanın yapımı da oldukça kolaydır. Serin serin içebileceğiniz ...